FotoosVanRobin / Wikimedia Commons / CC BY 2.0
- Jumlah: 2 jam 5 minit
- Prep: 90 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 12 bar (12 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 570 | Kalori |
| 36g | Lemak |
| 59g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 bar (12 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 570 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 36g | 46% |
| Lemak Lemak 11g | 53% |
| Kolesterol 36mg | 12% |
| Natrium 323mg | 14% |
| Jumlah karbohidrat 59g | 21% |
| Serat Pemakanan 5g | 17% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 156mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Bahan-bahan
- 4 cawan / 600 g amandelspijs (tampal badam)
- 3 2/3 cawan / 400 g tepung diri meningkat
- 1 cup donkerbruine basterdsuiker (atau 200 g gula tebu)
- 7/8 cawan / 200 g mentega
- 4-6 sudu susu
- 7 sudu spekulasi (atau rempah labu labu)
- 1 sudu baking soda
- Zest 1 oren (halus parut)
- 1 telur putih (dipukul)
- Hiaskan: badam berkayu atau terkelupas
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Buat pasta badam dan sisihkan. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bersama-sama sisa bahan dan menguli (anda boleh menggunakan pengadun dengan lampiran cangkuk doh untuk ini). Anda sepatutnya dapat membentuk doh ke dalam bola tanpa melekat pada tangan anda. Tutup bola doh dengan bungkus plastik dan sisihkan selama sejam. Ini membolehkan rempah-rempah untuk mengerjakan sihir mereka.
Panaskan ketuhar ke 347 Fahrenheit (175 Celcius). Baris dua helai kue dengan kertas kertas. Keluarkan adunan itu dan tekan ke dalam lapisan datar yang rata pada kertas kertas lembaran kedua-dua cookie. Sebarkan lapisan walaupun kacang badam di atas salah satu lapisan. Sekarang perlahan-lahan membalikkan lapisan lain di atas pes kacang badam dan mengupas kertas kertas parchment.
Berus dengan telur putih dan taburkan badam di atas. Bakar selama kira-kira 30-35 minit, atau sehingga anda dapat melihat bahawa badam berkarbonat dan kuki memalingkan warna coklat yang lebih gelap. Biarkan sejuk pada rak penyejukan selama kira-kira 10 minit dan kemudian potong ke segi empat tepat dengan pisau serrated. Sekarang biarkan sejuk lagi.
Petua
- Basterdsuiker adalah produk khas Belanda. Ia dihasilkan dengan menambah gula terbalik dan bahan-bahan lain untuk gula halus putih halus. Campuran ini membantu mencapai struktur tekstur tertentu dan menyimpan bahan bakar lembap. Terdapat tiga jenis, putih, coklat dan coklat gelap, yang dipanggil witte basterdsuiker , basterdsuiker bruine basterdsuiker atau basterdsuiker gele, dan basterdsuiker donkerbruine . Ia boleh didapati secara meluas dari pasar raya Belanda dan beberapa bahan makanan Belanda di internet. Saya mempunyai hasil yang baik menggantikan donterbaruine basterdsuiker dalam resipi ini dengan gula tebu (demerera). Buat sendiri (tampal almond). Anda juga boleh membeli pasta almond siap pakai di kebanyakan pasaraya Belanda atau dalam talian. Jika menggunakan spijs yang dibeli di kedai , hanya campurkan satu telur sebelum menggunakannya.
Variasi Resipi
- Anda boleh memesan sedikit bungkus rempah-rempah specula (dikenali sebagai speculaaskruiden ) dalam talian. Tetapi anda boleh dengan mudah menggantikan rempah pai labu. Anda juga boleh membuat speculaaskruiden anda sendiri. Untuk membuat biskut gevulde speculaas , potong putaran keluar dari adonan setelah anda meratakannya. Letakkan lapisan pusingan pertama pada lembaran cookie yang dibarisi dengan kertas kertas, pastikan untuk meninggalkan ruang di antara kuki. Letakkan satu sudu pes kacang badam ( amandelspijs ) di tengah-tengah setiap kuki. Berus sisi cookie dengan putih telur. Letakkan pusingan lain di atas dan tekan untuk mengelak. Sikat bahagian atas kue dengan telur putih dan letakkan badam blanched keseluruhan di atas.
Tag Resipi:
- kuki
- pencuci mulut
- Belanda
- hari tinju
