Cheesy, keju nacho tanpa gluten pedas dan cip tortilla.
Istetiana / Getty Images
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 1 1/4 cawan (6 hidangan)
Ini licin, resipi gluten bebas nacho beri resipi dipekatkan dengan amaranth. Banyak jenama kedai dipekatkan dengan gluten, menjadikannya termakan untuk orang yang mempunyai sensitiviti gluten atau alergi. Berenang ini juga berpengalaman dengan perasa taco bebas gluten buatan sendiri. Hidangkan panas ini dengan cip tortilla bebas gluten untuk waktu separuh masa yang hebat, atau bila-bila masa, snek.
Resipi ini memerlukan tepung amaranth atau tepung beras manis. Bahan-bahan ini adalah pengganti tepung biasa dan boleh didapati di lekapan makanan atau makanan organik di kebanyakan kedai runcit. Sekiranya anda tidak dapat mencari mereka di sana, cubalah kedai makanan kesihatan atau memesan bahan dalam talian.
Bahan-bahan
- 2 sudu tepung amaranth atau tepung beras manis
- 2 sudu mentega atau minyak zaitun
- 1 cawan susu atau pengganti bebas tenusu
- 1 cawan keju cheddar yang dicincang
- 1 1/2 sudu teh perasa taco bebas gluten (resipi di bawah)
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih tanpa gluten (bukan garam)
- 1/4 sudu teh serbuk bawang bebas gluten
- Garam 1/4 sudu teh (atau secukup rasa)
- Pilihan: 2 sudu teh dicincang halus segar (atau secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Cairkan mentega dalam periuk berat pada api rendah sederhana. Pukul tepung amaranth dan aduk hingga bentuk tampalan bergelora. Masak selama dua minit berhati-hati untuk tidak membiarkan campuran coklat.
Masukkan susu atau pengganti susu tenusu dan pukul sehingga sosnya licin dan tebal. Bawa hanya dengan mendidih lembut dan keluarkan dari haba.
Tambah keju parut, serbuk bawang putih, serbuk bawang, perasa taco tanpa gluten, dan jalapenos. Kacau sehingga keju cair dan sosnya licin dan berkrim.
Hidangkan panas dengan cip tortilla bebas gluten.
Petua
- Buatlah perasa taco bebas gluten anda sendiri dengan resipi ini. Ia sama seperti lazat sebagai perasa yang dibeli di kedai dan anda akan tahu ia bebas gluten. Apabila memasak tanpa gluten, pastikan permukaan, perkakas, kuali, dan alat anda bebas daripada gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten. Sekiranya anda mengambil masa untuk memasak makanan itu, ia berbaloi untuk membuat panggilan cepat.
Variasi Resipi
- Jangan ragu untuk menggantikan keju kegemaran anda dalam resipi ini. Keju jack lada akan sangat baik untuk mencelup. Satu lagi pilihan untuk membuat tenusu ini ialah dengan menggunakan santan ringan kalengan organik dengan hasil yang baik. Ia akan mengubah profil rasa sedikit, tetapi akan tetap lazat. Sekiranya anda mencelup lebih awal dari masa yang lama dan menyejukkannya, sekadar memanaskan semula sebelum berkhidmat. Cara terbaik untuk memanaskan semula adalah dengan api yang rendah di atas atas dapur. Anda mungkin perlu menambah sedikit susu atau pengganti susu untuk mencelupkan semula ke dalam konsistensi yang lancar.
Tag Resipi:
- Cheddar
- pembuka selera
- american
- potluck
