Steve Outram / Getty Images
- Jumlah: 90 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 8 hingga 10 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 484 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 67g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hingga 10 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 484 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 23g | 29% |
| Lemak Lemak 11g | 55% |
| Kolesterol 132mg | 44% |
| Natrium 281mg | 12% |
| Jumlah Karbohidrat 67g | 24% |
| Serat Pemakanan 4g | 14% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 136mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kek epal lembab dan lembut ini adalah pameran yang sempurna untuk epal yang segar dan lazat.
Kami suka menggunakan kuali berbentuk 10-inci untuk membuat kek epal terbalik, tetapi anda juga boleh membuatnya dalam hidangan penaik seramik. Lebih baik jika ia adalah hidangan bulat kerana anda perlu membalikkannya selepas ia menyejuk sedikit.
Menggunakan debu serbuk mudah dan kayu manis mudah memadai, tetapi anda juga boleh menghidangkan kek ini dengan sendok aiskrim atau gerimis dengan sos karamel kegemaran anda.
Bahan-bahan
- 1 3/4 cawan tepung meningkat sendiri
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 4 epal (dikupas dan dibesar-besarkan)
- 3/4 cup butter (1 1/2 sticks)
- 1/3 cawan gula perang
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 1 1/2 sudu besar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/2 sudu kayu manis
- 1 garam garam
- 4 telur besar
- 3/4 cawan susu
- 1/2 cawan kismis
- 1/2 cawan walnut cincang kasar (atau pecan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven hingga 350 F.
Ayur tepung yang bertambah dengan serbuk penaik dan sisihkan. Keluarkan epal dan keping ke dalam kepingan nipis. Simpan kepingan epal dalam semangkuk air dengan beberapa jus lemon segar yang ditambahkan untuk menghalang irisan epal dari kacamata.
Menggunakan kira-kira 1 1/2 sudu mentega yang diperuntukkan, perapi bahagian bawah dan pinggir kuali springform. Bahagian bawah harus mempunyai salutan yang lebih berat dari sisi. Tekan gula perang ke bahagian bawah kuali.
Lapisan kepingan epal di bahagian bawah kuali dalam corak bulat yang bertindih. Anda sepatutnya mempunyai beberapa irisan epal yang tinggal. Dadu ini menjadi ketulan kecil dan letakkan dalam mangkuk. Taburkan kepingan epal dengan brendi dan sedikit kayu manis tanah.
Menggunakan pengadun elektrik, pukul mentega yang tinggal dengan gula pasir sehingga cahaya dan gebu. Masukkan telur, satu demi satu dan teruskan percampuran. Masukkan ekstrak vanila, kayu manis dan secubit garam. Tambahkan susu dalam aliran stabil yang perlahan semasa pengadun berfungsi.
Masukkan campuran tepung ke adunan sedikit demi sedikit sehingga dimasukkan. Matikan pengadun dan kacau di dalam kenari (pecan), kismis, dan potongan epal dadu bersama dengan brendi.
Tuangkan adunan ke atas hirisan epal, isi kuali untuk kira-kira tiga suku penuh. Bakar dalam oven 350 F yang dipanaskan selama kira-kira satu jam. Penguji kek dimasukkan ke dalam pusat harus keluar bersih.
Biarkan kek sejuk selama kira-kira 15 minit dan kemudian terbalikkan pada plat kek.
Teratas kek dengan topping pilihan, berkhidmat, dan nikmatilah!
Tag Resipi:
- epal
- pencuci mulut
- greek
- musim panas
