jane kotsiris | lemonandolives.com
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 4 (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 992 | Kalori |
| 58g | Lemak |
| 65g | Karbohidrat |
| 46g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 992 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 58g | 75% |
| Lemak tepu 26g | 129% |
| Kolesterol 231mg | 77% |
| Natrium 964mg | 42% |
| Jumlah Karbohidrat 65g | 24% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 46g | |
| Kalsium 155mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ia tidak mengejutkan bahawa kami mempunyai satu lagi resipi yang berasaskan phyllo. Phyllo adalah salah satu penemuan terbesar di dunia makanan. Ia sangat rumit dan membawa kombinasi rasa manis yang manis. Pai daging Yunani yang lazat, yang dipanggil kreatopita (κρεατοπιτα), adalah satu contoh sempurna fleksibiliti phyllo. Dari baklava ini, ia boleh berbuat begitu banyak dan rasa seperti lazat.
Kreatifita tradisional mendapatnya sedikit di sini. Walaupun sesetengah hidangan memanggil menggunakan daun bawang atau beras, versi ini adalah kaedah yang berbeza yang mengurangkan daging dalam dua jenis cecair yang berbeza untuk membungkus rasa. Kaedah pengurangan memberikan campuran daging yang bagus. Dengan herba tambahan dan keasidan cahaya dari pes tomato, anda mendapat gigitan seimbang yang kompleks yang akan mempunyai orang yang menjangkau beberapa saat. Jangan ragu untuk menukar beberapa herba untuk memasukkan yang anda suka.
Bahan-bahan
- 3 sudu besar. minyak zaitun
- 2 biji sederhana (diced)
- 1 lb daging lembu (tanah)
- 1/2 sudu teh oregano
- 1/2 sudu teh (segar, cincang)
- Lada (secukup rasa)
- Garam (secukup rasa)
- Pes tomato 1 sudu teh
- 1/3 cawan wain merah
- 1/4 cawan kaldu ayam
- 1/2 cawan feta (runtuh)
- 1 telur
- 1/2 cawan mentega (cair)
- 1 lb. kotak phyllo (1 gulung dicairkan pada suhu bilik)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi, panaskan minyak zaitun.
Setelah panas, tambah bawang masak sehingga lembut dan lut, kira-kira 5 minit.
Seterusnya, tambahkan daging lembu, pecah dan coklat.
Setelah daging berwarna coklat, masukkan oregano, dill, lada, garam, dan tomato, campurkan semuanya bersama-sama.
Masukkan wain dan kurangkan.
Masukkan sup ayam dan tolak.
Apabila semua cecair telah dikurangkan, keluarkan dari haba dan kosong ke dalam mangkuk.
Masukkan feta dan telur - kacau rata.
Campurkan campuran daging.
Panaskan oven hingga 350 F.
Sikat pan bakar persegi dengan beberapa mentega cair.
Buka lembaran phyllo dan meletakkannya rata.
Potong kepingan phyllo untuk memadankan saiz hidangan pembakar anda.
Ambil satu helai phyllo dan letakkan di dalam pinggan mangkuk.
Berus dengan beberapa mentega cair dan letakkan lembaran lain dari phyllo.
Berus itu dengan mentega dan ulangi enam kali lagi (phyllo, mentega, phyllo).
Selepas lembaran phyllo ke-8, tuangkan campuran daging ke dalam kuali dan keluarkan secara merata.
Sekarang, ulangi langkah 14 dan 15, meletakkan lapan lagi phyllo pada campuran daging.
Apabila selesai, markah atas dan letakkan di dalam ketuhar selama 20 hingga 30 minit, atau sehingga coklat keemasan.
Buang, potong dan panaskan!
Petua
- Anda hanya akan menggunakan 1 gulung. Simpan ke-2 untuk hari yang lain. A 9 x 9 inci pan telah digunakan di sini. Pastikan phyllo anda tidak menggunakan dilindungi dengan tuala lembap.
Tag Resipi:
- Tomato
- pembuka selera
- greek
- makan malam bersama keluarga
