Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hidangan
Steak salmon atau tuna ini diasinkan dan kemudian dibakar atau dibakar untuk kesempurnaan. Pengadun itu menambah rasa bawang putih dan lemon ke stik atau fillet.
Salmon perlu dimasak, tetapi tuna adalah yang terbaik apabila ia masih merah jambu di tengah. Salmon akan mudah pecah ketika garpu dimasukkan ke tengah dan berpintal sedikit.
Bahan-bahan
- 4 fillet
salmon atau tuna (atau stik) kira-kira 1 inci tebal
Untuk Marinade
- 1/4 cawan kicap (atau tamari)
- 1/4 cawan memasak sherry
- 1 sudu besar jus lemon segar, ditambah 1/2 sudu sendok teh
- 1 cengkih
bawang putih (hancur dan cincang)
- 3 sudu minyak zaitun
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, hidangan makanan laut ini dipecah menjadi kategori yang dapat diterapkan untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persiapan dan memasak.
Marinate Fish
Kumpulkan ramuan.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Susunkan ikan di dalam kaca cet atau hidangan plastik atau beg penyimpanan makanan plastik yang kukuh.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Pukul bersama-sama bahan perapian dalam mangkuk kecil.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tuangkan ikan. Tutup atau meterai dan simpan selama 1 hingga 1 1/2 jam, bertukar dengan kerap.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Keluarkan ikan dari perapannya, tuangkan pengasam tersebut ke dalam periuk, dan rebus perasan selama 5 minit.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Bagaimana Cara Memanggang Ikan
Letakkan ikan di atas panggangan ayam goreng atau bakul bakar dan panggang di atas arang sederhana selama kira-kira 3 hingga 5 minit, sering baki dengan perapuran rebus.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Hidupkan dan masak selama 3 hingga 5 minit lebih lama, atau sehingga ikan dibakar dengan baik di luar. Tuna masih merah jambu di tengah. Salmon harus mudah pecah dengan garpu dan akan menjadi legap.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Cara Bake Ikan
Tempatkan ikan dalam kuali penaik tanpa lekap atau kuali yang tidak selamat di ketuhar (salmon hendaklah kulit ke bawah). Letakkan kuali atau kuali dalam ketuhar 450 F yang dipanaskan terlebih dahulu.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Bakar salmon selama 12 hingga 15 minit dan tuna selama 8 hingga 12 minit. Salmon perlu dimasak dan akan mudah pecah dengan garpu yang dimasukkan ke tengah dan berpintal sedikit. Tuna harus mulai menyerupai tetapi masih merah jambu di tengah.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Petua
- Menurut USDA, ikan dan kerang-kerangan mesti dimasak dengan suhu selamat minimum 145 F (62.8 C). Melayani ikan salmon atau tuna di atas campuran sayur-sayuran atau bayam atau berkhidmat dengan ikan dengan nasi, biji lemon, dan sayuran sampingan. Brokoli dan kacang hijau adalah pilihan yang baik.
Tonton Sekarang: 8 Trik untuk Makanan Laut Perfect di Grill
Tag Resipi:
- salmon
- hidangan
- american
- cookout
