Laurel Randolph
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 2 bahagian (2 hidangan)
Selagi panggangan anda tidak diliputi dalam beberapa inci salji, anda masih boleh menggunakannya untuk penggunaan yang baik sepanjang tahun. Daripada burger, tulang rusuk atau anjing panas, cubalah memasak kembang kol yang sihat. Potong "stik" dan debu dengan rempah, sayuran memetik banyak rasa berasap dari panggangan. Satu sos segar herba segar, lemon dan bawang putih adalah berliku-liku di atas, memberikan rasa hidangan yang lebih banyak daripada rasa yang anda harapkan. Sedikit pedas, tajam, berasap, dan gurih, itu hidangan yang telah memperoleh status hidangan. Dan ia dilakukan dalam masa 20 minit.
Bahan-bahan
- 1 kembang kol besar
- 1 sudu besar kanola atau minyak grapese
- 1 sudu teh cumin tanah
- 1 sudu teh kunyit
- Garam dan lada
- 2 sudu makan (pasli segar dicincang halus)
- 1 sudu makan (cincang segar dicincang halus)
- 1/2 limau kecil (zest dan juiced)
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 cengkih bawang putih (cincang halus)
- 1 besar serpihan lada merah
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan panggangan anda pada api sederhana tinggi.
Potong daun dari kembang kol dan hapuskan batang. Tetapkannya di papan pemotong anda dan potong stik tebal dari atas ke bawah (supaya kelihatan seperti gambar). Anda akan mendapat dua hingga empat stik keseluruhan. Simpan floret kembang kol yang lain untuk kegunaan lain.
Berus kedua-dua belah stik dengan minyak. Habuk dengan jintan dan kunyit dan musim dengan garam dan lada pada kedua-dua belah.
Grill stik selama kira-kira lima minit setiap sisi, atau sampai mereka mencapai kesempurnaan yang dikehendaki.
Campurkan pasli, pudina, zaitun dan jus lemon, minyak zaitun, bawang putih dan serpihan lada dalam mangkuk kecil. Musim dengan garam dan lada.
Hidangkan sos yang beralun ke atas dan lebih banyak di sebelahnya.
Tag Resipi:
- kembang kol
- hidangan
- american
- cookout
