Ayam panggang dengan resipi saus kambing

Diana Rattray

• Jumlah: 43 minit
• Prep: 25 minit
• Masak: 18 minit
• Hasil: 4 hidangan

penilaian Tambah komen

Dada ayam panggang dibuat khusus dengan sos keju kambing yang beraroma. Sosnya dibumbui dengan parsley dan ramuan bawang putih. Jangan ragu untuk memasak atau memanggang ayam dalam resipi ini.

Lada merah panggang menjadikan asas yang indah untuk hidangan ini, tetapi ia boleh ditinggalkan.

Bahan-bahan

• 4 bahagian payudara ayam tanpa tulang
• Garam garam
• Lada dash
• Untuk Sos Keju Kambing:
• 1 sudu minyak zaitun tambahan
• 3 sudu teh wain putih kering
• 1 cawan kaldu ayam
• 1 sudu teh pasli segar
• 4 auns keju kambing herba
• Dash garam (atau secukup rasa)
• Lada dash (atau secukup rasa)
• Pilihan: 1/2 sudu teh bumbu bawang putih
• Untuk Lada Merah Puree Panggang:
• 1 balang (12 auns) lada merah panggang (kering)
• 2 sudu besar minyak zaitun dara
• 1 bawang putih cengkih (dicincang)
• Dash Tabasco (atau sos panas lain untuk rasa)
• Dash garam (atau secukup rasa)

Langkah-langkah untuk Membuatnya

Kumpulkan ramuan.

Masukkan separuh payudara ayam separuh antara dua keping bungkus plastik; paun ringan untuk meratakan secara merata. Garam dan lada kedua-dua belah kepingan ayam.

Minyak ringan panggangan grill atau grill. Bakar di atas arang sederhana atau api sederhana sederhana selama kira-kira 3 hingga 5 minit pada setiap sisi, atau sehingga dimasak. *

Sekiranya dikehendaki, letakkan beberapa sudu tulen lada merah (di bawah) di atas pinggan, letakkan dada ayam di atas sos, dan sudu sos keju kambing herba (di bawah) di atas ayam.

* Suhu selamat minimum untuk ayam adalah 165 F / 74 C.

Sos Keju Kambing

Kumpulkan ramuan.

Campurkan 1 sudu minyak zaitun, wain, dan sup ayam dalam periuk; bawa ke mendidih. Teruskan masak selama api sederhana sehingga dikurangkan sebanyak setengah.

Masukkan pasli, keju kambing, garam dan lada, dan perasa ramuan bawang putih, jika menggunakan. Teruskan simmering, kacau dengan kerap, sehingga sos dikentalkan.

Panggang Lada Merah Puree

Kumpulkan ramuan.

Campurkan lada merah panggang, bawang putih, sos panas dalam pengisar atau pemproses makanan. Proseskan sehingga lancar. Tekan melalui penapis ayam, jika dikehendaki.

Rasa dan musim, seperti yang diperlukan, dengan garam dan lada hitam segar.

Nikmati!

Petua

Keluarkan puri lada merah yang dipanggang jika anda mahu.

Tag Resipi:

• Lada
• hidangan
• selatan
• cookout

Rate this Recipe Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!