High Impact Photography / Getty Images
- Jumlah: 23 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 8 minit
- Hasil: 4 cendawan (berfungsi 4)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 221 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 cendawan (berfungsi 4) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 221 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 15% |
| Lemak Lemak 7g | 34% |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Natrium 239mg | 10% |
| Jumlah karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Pemakanan 4g | 14% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 239mg | 18% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah resipi yang mudah dan lazat untuk cendawan boneka panggang. Cendawan Portobello berfungsi dengan baik untuk resipi ini-kerana saiz dan bentuknya yang besar, mereka tidak akan tergelincir melalui gelas panggangan anda. Anda boleh mengubah bilangan cendawan bergantung pada saiznya. Walaupun resipi ini memerlukan empat cendawan portobello besar, anda boleh menggunakan lapan hingga 12 cendawan saiz sederhana.
Anda boleh menghidangkan ini sebagai makanan pembuka, sampingan, atau hidangan utama. Sekiranya anda menghidangkannya sebagai hidangan utama, sajikan cendawan yang disumbat bersama dengan sayur-sayuran salad segar atau hidangan sampingan pilihan. Untuk membuat vegan resipi ini, gunakan minyak zaitun atau marjerin bukannya mentega, dan buang keju di atas atau gunakan keju vegetarian atau taburkannya dengan kepingan yis pemakanan.
Cendawan portobello hanyalah cendawan cremini yang lebih matang-cendawan putih biasa yang anda lihat di pasaraya anda. Kiri untuk tumbuh beberapa hari lagi, ia boleh tumbuh sangat besar dan mengembangkan lebih banyak rasa. Sentiasa pilih cendawan yang tegas dan elakkan apa-apa yang lemah, licin, atau licin.
Bahan-bahan
- 4 cendawan portobello besar
- 1/4 cawan panko breadcrumbs
- 1 sudu besar thyme (segar, dicincang halus)
- 1 sudu besar oregano (segar, dicincang halus)
- 2 sudu teh rosemary (segar, dicincang halus)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- Garam, secukup rasa
- Lada hitam, secukup rasa
- 1 auns pimentos (cincang, kira-kira separuh daripada balang 2-ounce kecil)
- 1 sudu minyak zaitun
- 2 sudu mentega
- 1/4 cawan keju cheddar (parut)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Basuh cendawan dan potong batangnya. Rizab topi, dan ratakan halus batang.
Campurkan serbuk roti, batang cendawan, thyme, oregano, rosemary, bawang putih, garam, dan lada dalam pemproses makanan dan denyut sekitar 15 kali. Jangan berlebihan. Kacau dalam pimentos yang dicincang.
Panaskan panggangan untuk api sederhana sederhana. Setelah panggangan dipanaskan dan tepat sebelum cendawan pergi ke panggangan, minyak grill grates dengan baik.
Berus bahagian bawah topi cendawan dengan minyak zaitun dan tambah 1/2 sudu mentega ke dalam setiap topi. Letakkan penutup cendawan pada panggangan panas selama 4 minit.
Keluarkan topi cendawan dari panggangan, masukkan masing-masing dengan campuran breadcrumb, dan atas masing-masing dengan keju parut.
Kembalikan topi cendawan ke grill dan masak tambahan 4 minit.
Apabila topi cendawan dimasak, keluarkan mereka dari haba dan biarkan mereka berdiri selama 5 minit.
Berhati-hati memotong topi cendawan yang disumbat ke dalam kuarters.
Hidangkan dan nikmati.
Penyesuaian Resipi
- Anda boleh dengan mudah mengubah pemadat untuk cendawan dengan menambah pelbagai herba dan rempah dan pelbagai jenis keju, seperti Parmesan parut.
Tag Resipi:
- Cheddar
- cendawan boneka panggang
- pembuka selera
- american
