Sabrina S. Baksh / Mengenai BBQ, Inc.
- Jumlah: 100 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 75 minit
- Hasil: berkhidmat 4 hingga 5
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 860 | Kalori |
| 47g | Lemak |
| 33g | Karbohidrat |
| 74g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: berkhidmat 4 hingga 5 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 860 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 47g | 61% |
| Lemak tepu 12g | 58% |
| Kolesterol 228mg | 76% |
| Natrium 11538mg | 502% |
| Jumlah Karbohidrat 33g | 12% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 74g | |
| Kalsium 116mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Walaupun resipi sayap ayam ini dimaksudkan sebagai hidangan pembuka, ia berfungsi dengan baik dengan kepingan ayam yang lebih besar. Paha dan drum adalah lazat kerana rasa lemon menembusi tulang
Bahan-bahan
- Sayap 3 lbs / 1.3 kg ayam
- 2 hingga 4 ulas bawang putih besar (cincang halus)
- 1 cawan / 240 ml. jus lemon segar
- 1/4 cawan / 60 ml. minyak zaitun
- 1 tsp./5 ml. thyme kering
- Untuk Brine:
- 1/2 cawan / 120 ml. garam
- 1/2 cawan / 120 ml. gula
- 1 liter / 1 L air
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Brine and Grill the Wings:
Campurkan garam, gula dan air bersama-sama.
Letakkan sayap dalam satu galon, beg plastik yang boleh dicas semula bersama dengan air garam dan biarkan mengalir di dalam peti sejuk selama kira-kira satu setengah jam. Buang air garam.
Siapkan panggangan anda untuk memasak tidak langsung dan sayap panggang beralih kadang-kadang supaya coklat sama rata.
Sediakan Sos Lemon:
Pada papan pemotong taburkan sedikit garam pada bawang putih cincang dan mash bersama untuk membentuk pes.
Panaskan minyak dan bawang putih bersama-sama dalam kuali sos ke atas api kecil selama beberapa minit untuk membolehkan bawang putih menjadi sangat aromatik.
Campurkan minyak dan bawang putih dengan jus lemon dalam kuali penaik kaca (atau mangkuk) dan sisihkan.
Menyelesaikan Grill:
Apabila sayap mempunyai kira-kira 15 hingga 20 minit kiri (jumlah masa memanggang hendaklah sejam hingga sejam dan seperempat) hapuskannya dari panggangan dan gulungkannya dalam sos limau dan kembali ke gril.
Selepas 10 minit lagi bumbu sayap dengan sos limau.
Apabila sayap siap melapangkan mereka kali terakhir dengan sos lemon dan memberi mereka anak-anak.
Tag Resipi:
- lemon
- pembuka selera
- selatan
- cookout
