Eugene Mymrin / Getty Images
- Jumlah: 3 jam 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 3 jam
- Hasil: 1 rusuk rusuk (6 hingga 8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 504 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 49g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 rusuk rusuk (6 hingga 8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 504 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 30g | 39% |
| Lemak 9g tepu | 47% |
| Kolesterol 152mg | 51% |
| Natrium 572mg | 25% |
| Jumlah karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 49g | |
| Kalsium 82mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Dilapisi dengan kerak beraroma herba dan perisa lain, resipi panggang daging babi ini hanya lazat. Oleh kerana ini adalah daging panggang dalam daging, ingatlah untuk membungkus tulang dengan kerajang aluminium. Ini membantu mengelakkan pembakaran yang berlebihan dan memastikan pembentangan yang lebih baik apabila daging disapu. Resipi ini cukup gourmet untuk majlis-majlis khas tetapi cukup mesra-dompet untuk sebarang makan malam.
Bahan-bahan
- 1 daging babi rusuk babi (kira-kira 3 paun)
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1 sudu besar jus lemon segar
- 2 sudu teh wain memasak putih
- 1 sudu besar pasli daun pasu (cincang halus)
- 1 sudu teh daun thyme segar
- 1 sudu teh marjoram segar (dicincang halus)
- 3 daun sage (kira-kira cincang)
- 1 hingga 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu teh serbuk mustard
- 1/2 sudu teh paprika manis
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1 1/2 sudu garam laut
- 1/4 sudu teh pala tanah
- 1/4 sudu teh lada hitam tanah kasar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Bilas panggang dengan air sejuk dan tepuk kering dengan tuala kertas. Letakkan pada lembaran penaik besar.
Campurkan minyak zaitun, lemon, jus dan wain masak dalam mangkuk kecil. Masukkan bahan-bahan lain dan letakkan campuran di suhu bilik selama 10 minit.
Coat seluruh panggang dengan campuran. Pastikan untuk mendapatkan setiap inci daging. Tutup tulang rusuk dengan kerajang aluminium.
Panggar panaskan panas untuk api sederhana sederhana. Letakkan panggang pada panggangan atas haba tidak langsung dan masak selama 2 hingga 3 jam atau sehingga suhu dalaman di bahagian paling tebal panggang mencapai 145 F / 65 C.
Setelah dimasak, keluarkan dari haba, khemah dengan aluminium foil dan biarkan panggang berehat selama 15 hingga 20 minit sebelum ukiran.
Ukur kepingan antara tulang. Ini akan memberikan sekeping daging babi yang tebal. Hidangkan hidangan sampingan kegemaran anda.
Simpan sisa dalam bekas kedap udara dan panaskan sama ada di dalam ketuhar konvensional atau microwave.
Tag Resipi:
- babi
- hidangan
- american
- hari lahir
