Brian Hagiwara / Getty Images
- Jumlah: 22 minit
- Prep: 7 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 8 Enchiritos (berfungsi 2)
Ini enchilada yang dibuat dengan tortilla tepung lembut yang dipenuhi dengan campuran daging lembu dan kacang. The "enchirito" adalah silang antara enchilada dan burrito.
Bahan-bahan
- Pusingan tanah 1 pon
- 2 sudu bawang (dicincang halus)
- 1/4 garam sudu teh
- 1 sudu teh serbuk cili
- 1 (16-ounce) boleh meremajakan kacang
- 1 sudu makan bawang cincang kering
- 1 (10 ounce) boleh enchilada sauce
- 2 1/2 cawan dicincang keju cheddar
- 1 (4 ounce) boleh mengiris zaitun hitam
- 1 tortilla tepung pakej (saiz 10 inci)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Cokelat daging lembu dalam kuali dengan bawang cincang, memecahkan daging lembu menjadi kepingan kecil sehingga daging lembu tidak lagi merah jambu. Masukkan garam dan serbuk cili.
Mash kacang renik hingga rata. Bawang panas dalam gelombang mikro atau periuk kecil.
Tortilla hangat sekali gus dalam bekas tertutup atau dibalut dengan tuala lembap dalam gelombang mikro. Ini akan mengambil masa 30 hingga 40 saat pada tetapan tinggi. Sebagai alternatif, tortilla haba di kuali perlahan ringan selama kira-kira 1 atau 2 minit setiap sisi.
Sendok 3 sudu campuran daging lembu ke tengah setiap tortilla. Taburkan sekitar 1/2 sudu teh bawang cincang kering setiap kali. Teratas dengan 1/3 cawan kacang goreng panas.
Lipat sisi setiap tortilla ke atas kacang dan temui tepi. Flip tortilla ke piring selamat atau ketuhar microwave.
Sudu 3 sudu sos enchilada di atas tortilla. Taburkan 1/4 cawan keju yang dicincang, panaskan di dalam ketuhar atau di bawah pedaging hingga keju cair, lalu top dengan 3 iris zaitun.
Tag Resipi:
- Cheddar
- hidangan
- mexican
- malam semalam
