Sup Kentang Dengan Sosej. Diana Rattray
- Jumlah: 3 jam 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 3 jam
- Hasil: 8 hidangan
Masak sup kentang ini dalam periuk perlahan atau di dapur. Kentang Russet berfungsi dengan baik di dalam hidangan, tetapi kentang lain juga akan berfungsi.
Bahan-bahan
- 2 kentang (russet, emas yukon atau baking: kira-kira 4 cawan diiris dan diced)
- 1 medium bawang
- 1 boleh (10 3/4 auns) krim pekat sup kentang
- 3 cawan kaldu ayam
- 2 hingga 3 pautan sosej Itali manis (casings dikeluarkan)
- 1 cawan susu yang disejat (atau krim ringan, atau setengah dan separuh)
- 1 sudu besar pasli cincang segar
- Dash garam berpengalaman
- Dash lada hitam segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Basuh dan kentang iris tipis, kemudian potong cincang. Biarkan beberapa kulit kentang di atas, jika boleh. Thinly irisan bawang dan kemudian mencincang kasar.
Dalam 3 1/2 hingga 6-kuas periuk perlahan menggabungkan kentang, bawang, krim sup kentang, dan sup ayam. Hidupkan periuk perlahan pada tinggi.
Dalam periuk besar di atas api sederhana, coklat sosej, berpecah menjadi kepingan kecil.
Terikan dengan baik pada tuala kertas dan kemudian masukkan ke periuk perlahan. Tutup dan masak di atas selama 2 1/2 hingga 3 1/2 jam, atau sehingga sayur-sayuran lembut. Masukkan susu dan pasli sejat.
Rasa untuk perisa dan tambah garam dan lada yang berpengalaman. Teruskan memasak selama 15 hingga 20 minit lagi, atau sehingga dipanaskan.
Hidangkan dan nikmati!
Variasi Resipi
- Gunakan krim berat dan bukannya susu yang disejat atau separuh setengah untuk sup yang lebih kaya. Buat di atas kompor: Ikut arah persiapan di atas, tetapi letakkan semua dalam ketuhar atau oven Belanda dan renehkan api yang panas selama kira-kira 45 minit hingga 1 jam, atau sehingga sayur-sayuran lembut. Tambah susu dan perisa dan panaskan sebelum disajikan.
Tag Resipi:
- kentang
- sup sos sosis
- hidangan sampingan
- american
