Molly Watson
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 72 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 72 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 1% |
| Lemak tepu 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1128mg | 49% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Calcium 63mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Beet yang manis, bersuami menjadi sup sejuk yang menyegarkan dalam resipi mudah dan fleksibel ini. Anda boleh menyemburkannya dengan lancar atau meninggalkannya dengan kepingan bit dalam parutan manis, sup merah. Sama ada, ia penuh dengan vitamin dan menyegarkan sepenuhnya.
Ia membuat permulaan yang segar untuk majlis makan malam yang lebih besar, atau hidangan yang sangat terang dan menyegarkan apabila cuaca panas. Suatu krim masam atau yogurt adalah pilihan, sudah tentu, tetapi sedikit krim dan tang adalah foil yang ideal untuk manisnya bit. Hidangkan dengan roti berkerak untuk menaikkan sedikit sup yang berpaut ke bahagian bawah mangkuk apabila anda selesai menghisapnya.
Bahan-bahan
- 1 medium bawang
- 1 sudu garam, tambah lebih secukupnya
- 6 cawan kaldu ayam tanpa lemak atau sup sayur-sayuran, dibahagikan
- Pilihan: 1 bawang putih cengkih
- 4 bit sederhana (dikupas)
- Lada hitam secukup rasa
- Hiasan: yogurt, krim masam, atau creme fraîche, dan / atau herba
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kupas bawang dan cincang halus.
Dalam periuk besar di atas api sederhana, masak bawang dan garam dengan 1/4 cawan sup sehingga bawang lembut, kira-kira 3 minit. Semasa mereka masak, kupas dan kacau bawang putih, jika menggunakan; tambah ke dalam bawang dan masak, kacau, sehingga wangi, kira-kira 30 saat.
Masukkan baki sup dan bawa panas ke rendah. Pukul bit di grater lubang besar secara langsung di atas periuk supaya mereka jatuh tepat ke dalam sup.
Sebaik sahaja semua bit telah diparut ke dalam kuah, bawa semuanya ke dalam mendidih. Kurangkan haba untuk mengekalkan pemanis lembut dan masak sehingga bit sangat lembut, kira-kira 15 minit.
Masukkan garam dan lada secukup rasa. Letakkan di dalam peti sejuk sehingga sejuk.
Kukus ke dalam mangkuk sup individu. Hiaskan dengan yogurt, krim masam, atau creme fraîche dan / atau herba, jika anda suka.
Tips Resipi
Oleh kerana sup ini dihidangkan sejuk, sebarang lemak di dalam sup akan pecah, dan mungkin terapung di permukaan sup. Sesetengah orang mungkin tidak keberatan, tetapi yang lain akan mendapati ia tidak menimbulkan keraguan. Keluarkan lapisan lemak sebelum memecahkan (jika anda berbuat demikian) atau menyejukkan.
Menyediakan bit mentah boleh menjadi pekerjaan yang kemas sehingga anda ingin menutup permukaan kerja anda dengan selembar plastik, kertas wax, atau tuala pinggul lama sebelum mengupas dan mengiris. Mengendalikan bit dengan tangan kosong akan mengakibatkan beberapa pewarnaan kulit. Ia biasanya hilang dengan beberapa cuci, tetapi memakai sarung tangan jika anda tidak mahu merah jambu di bawah kuku anda dalam beberapa hari akan datang. Anda juga boleh cuba memerah jus lemon segar di atas kulit anda untuk membantu menghilangkan warna ungu.
Tag Resipi:
- sup
- hidangan sampingan
- american
- musim bunga
