Gambaran keseluruhan
Lebih mudah untuk mengembangkan parsnips daripada membesar sepupu dekat mereka, wortel, Parsnips kelihatan seperti wortel tanpa warna, tetapi dengan sifat mereka sendiri yang rumit dan manis pedas. Parsnips berasal dari rantau Mediterranean dan telah menjadi makanan Eropah yang popular sejak sekurang-kurangnya orang Rom kuno. Pendatang awal Inggeris membawa parsnips bersama mereka ke Amerika, tetapi mereka telah dibayangi oleh lobak merah dan kentang.
Walau bagaimanapun, mereka tumbuh dengan baik di kebanyakan kawasan, walaupun mereka memerlukan musim yang panjang. Sejenak fros akan mengeringkan rasa mereka dan akar boleh disimpan dan digunakan sepanjang musim sejuk.
Penerangan
Parsnips ditanam terutamanya untuk ubi kayu panjang, yang kelihatan seperti lobak pucat.
- Daun: Dedaunan tahun pertama menyerupai saderi, dengan daun bergigi, bergigi. Tahun ke-2 ia membentuk tumbuhan muti-bercabang yang boleh tumbuh hingga 5 kaki tinggi. Bunga: Pada tahun kedua, umbel bunga kuning, seperti wortel atau dill, akan terbentuk. Untuk menyelamatkan benih parsnip, tinggalkan beberapa tanaman yang tidak dituai dan biarkan mereka pergi ke benih.
Nama Botani
Nama yang selalu digunakan
Parsnips
Pendedahan
Matahari penuh kepada Shade Separa.
Zon Kekuatan USDA
Hardiness tidak memainkan faktor dengan parsnips kerana parsnips adalah biennials ditanam sebagai tanaman tahunan.
Saiz tumbuhan
Tanaman tumbuh 18 - 24 "(h) x 3 - 6" (w). Akar harus dituai sebelum mereka terlalu besar dan berserabut, pada 1 ½ - 2 i. dalam diameter dan 8 - 12 inci panjang.
Kapan Harapan
Parsnips memerlukan musim penuh untuk matang, kira-kira 3 ½ - 4 bulan. Mereka biasanya dituai pada akhir musim gugur apabila puncaknya adalah sekitar 1 ½ - 2 inci di sekelilingnya. Kebanyakan jenis akan mencapai 8 - 12 inci panjang. Untuk memastikan anda mendapat keseluruhan akar, lepaskan tanah dengan garpu sebelum menuai. Parsnips menyimpan untuk masa yang lama.
Anda boleh meninggalkan parsnips anda di tanah untuk menuai sepanjang musim sejuk (jika tanah tidak beku) dan pada awal musim bunga. Mereka menanam ke arah musim bunga, kerana tumbuh-tumbuhan bersedia untuk berkembang lagi. Walau bagaimanapun, apabila puncak semula tumbuh, perasa mula turun dan akar menjadi sukar dan berserabut.
Nota: Jika anda mempunyai kulit sensitif, sap dari daun parsnip boleh menyebabkan ruam seperti sunburn.
Varietas yang Disyorkan
- Semua orang Amerika - Sangat manis dan halus dengan inti kecil. (120 - 130 hari) Crown Hollow Rasa madu madu, akar seragam dengan beberapa akar sampingan. (105 hari) Model Harris - Musim awal dengan daging lembut dan tidak ada mahkota berongga (85 - 90 hari) Pelajar - Akar besar dengan ringan, nuttiness. Musim yang panjang. (180 hari)
Cara Menggunakan Parsnips
Tender, parsnips muda boleh diparut dan dimakan tanpa memasak.
Parsnips boleh digunakan sebagai pengganti lobak merah dalam apa-apa sajian yang dimasak. Mereka popular dikukus dan dihancurkan, sering dicampur dengan kentang. Apabila menambah sup dan sup, tunggu hingga 20-30 minit terakhir memasak, kerana mereka melembutkan dengan cepat.
Parsnips benar-benar bersinar sebagai sayuran panggang, ditaburi dengan herba segar.
Jika parsnips anda menjadi terlalu besar, mengeluarkan teras pusat akan membuat mereka kurang pahit.
Petua Berkembang
Tanah: Parsnips lebih suka pH tanah yang berasid sedikit dalam lingkungan 6.0 hingga 6.5. Seperti semua tanaman akar, mereka memerlukan tanah longgar untuk tumbuh panjang dan lurus. Pastikan ia bersaliran dengan baik, jadi akar tidak reput.
Menanam: Parsnips berkembang paling baik dalam cuaca sejuk dan secara langsung dijadikan benih di taman pada pertengahan musim bunga. Benih Parsnip tidak kekal berdaya maju selama lebih daripada satu musim, jadi selalu bermula dengan benih segar. Malah benih segar boleh mempunyai kadar percambahan yang rendah, jadi benih tebal. Tumbuhan ½ hingga 3/4 inci dalam.
Oleh kerana biji parsnip mempunyai masa yang sukar memecahkan tanah berkulit, banyak tukang kebun menutupi benih dengan hanya perlit. Cara lain ialah menanam biji lobak dengan parsnips anda. Apabila radishes ditarik, mereka melonggarkan tanah untuk parsnips yang baru muncul.
Anda perlu menipis tumbuh-tumbuhan apabila mereka beberapa inci tinggi, untuk memberi ruang akar untuk berkembang. Ia sukar untuk memindahkan parsnips kerana mengganggu akar mereka menyebabkan mereka menjadi garpu.
Parsnips boleh ditanam dalam bekas, tetapi mereka memerlukan periuk yang mengandungi kedalaman sekurang-kurangnya 12 inci tanah.
Penyelenggaraan
Sekurang-kurangnya satu inci air seminggu adalah penting untuk pembangunan akar yang baik. Penyiraman dalam yang teratur, bukannya percikan sekarang dan kemudian, akan menggalakkan pertumbuhan akar yang mendalam dan mengekalkan tumbuhan dari tekanan.
Baja segar tidak boleh digunakan pada tanaman akar kerana ia menyebabkan akar menjadi garpu dan mengganggu.
Rumput akan bersaing dengan anak benih muda. Pastikan mereka keluar dari kawasan itu, supaya mereka tidak bersaing dengan parsnips untuk air dan nutrien. Hoeing adalah teknik yang lebih baik daripada memupuk kerana anda tidak mahu membahayakan akar parsnip.
Perosak & Masalah
Perosak
- Wortel Fly - meletakkan telur mereka di tanah berhampiran tumbuhan dan larva burrow ke akar. Jangan menanam berhampiran wortel atau saderi dan pertimbangkan menanam beberapa bawang berhampiran. Fly Saderi - daun meleleh dan mendapatkan lepuh coklat kecil. Ia tidak akan membahayakan akar, tetapi keluarkan daun untuk menghilangkan ulat. Wireworms - akan membuat lubang tetap kecil
Penyakit
- Canker - patch gelap di bahu akar. Mempengaruhi akar yang cedera. Naikkan pH tanah lebih dekat kepada 7.0. Tempat Daun - bintik coklat kecil di daun tidak akan menjejaskan akarnya.
Budaya
- Daun Pucat - Jika puncak parsnips anda mula bertukar menjadi hijau pucat, ia bermakna mereka memerlukan makanan.
