Sean Russell / Getty Images
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: berkhidmat 8 hingga 10
Ia tidak diketahui bahawa gyoza berasal dari China. Gyoza juga dikenali sebagai potstickers Jepun - sangat sukar untuk dimakan hanya satu.
Bahan-bahan
- 1/2 paun tanah babi (1 cawan)
- 3/4 cawan dicincang Napa kubis
- 1 bawang hijau (diced)
- 2 sudu teh halia cincang
- 1 telur (ringan dipukul)
- 1 sudu kecil kicap
- 1/4 sudu minyak cabai panas, atau secukup rasa
- 1/4 sudu teh minyak bijan
- 2 sudu minyak sayuran untuk menggoreng, atau yang diperlukan
- 30 pembungkus gyoza, atau seperti yang diperlukan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Bawa periuk air asin ke dalam mendidih. Blanch kubis yang dicincang sehingga lembut tetapi masih segar. Terjun ke dalam air ais sejuk, keluarkan dan longkang dengan teliti.
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tanah babi, kubis yang dimasak, bawang hijau, halia cincang, telur, kicap, minyak cabai, dan minyak bijan.
Lay bungkus gyoza di hadapan anda. Basahkan semua tepi dengan air. Letakkan satu sudu teh di tengah bungkus. Lipat bahagian-bahagian sehingga membentuk separuh bulatan, dan kemudian mencubit tepi untuk menutup. Teruskan dengan pembungkus gyoza yang lain sehingga pengisian hilang.
Untuk memasak, panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali menggoreng lebih tinggi ke suhu tinggi dan panas tinggi. Masukkan 12 hingga 15 gyoza dan masak selama 2 minit, atau sehingga coklat keemasan di bahagian bawah.
Tambah 1/2 cawan air ke kuali. Tutup ladu dan masak sehingga air diserap (5 hingga 7 minit). Ulang dengan baki lusuh gyoza..]
Tag Resipi:
- potstickers
- dim sum
- jepun
- superbowl
