Elaine Lemm
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: berkhidmat 6
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 291 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 40g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: berkhidmat 6 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 291 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 15% |
| Lemak Lemak 4g | 19% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Natrium 220mg | 10% |
| Jumlah karbohidrat 40g | 14% |
| Serat Pemakanan 4g | 16% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 111mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Apabila cuaca di luar memasuki skala minus dan keluar hanya kelihatan begitu menakutkan, maka sudah tiba masanya untuk membungkus, menghunus, dan makan makanan yang hangat, mengisi, dan menghangatkan. Tiada apa-apa yang sesuai dengan rang undang-undang ini dengan begitu baik sebagai sup akar musim sejuk yang hangat ini yang dijamin akan menggelitik dari kepala ke kaki.
Kesengihan dalam sup itu datang dari penggunaan sayur-sayuran akar untuk mengisi anda dan memberikan vitamin tambahan yang diperlukan ketika cahaya matahari menjadi langka. Anda juga boleh menambah beberapa sayur musim sejuk seperti kale atau bunga brokoli untuk menelefon perubahan.
Sup begitu tebal itu hampir boleh disalah anggap sebagai rebusan sayur. Sekiranya anda lebih suka rebus, hanya gunakan sedikit stok.
Bahan-bahan
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 sudu mentega
- 3 bawang merah kecil (dicincang halus)
- 3 ulas bawang putih (cincang halus)
- 2 wortel (dibasuh dan dipotong menjadi dadu kecil)
- 1 batang saderi (dicincang halus)
- 4 auns sayur-sayuran akar musim sejuk (celeriac, swede, parsnip, lobak, dipotong sama rata ke dalam dadu kecil)
- 1 (14.5-ounce) boleh mencincang tomato
- 2 pcs stok ayam
- 6 auns bentuk pasta sup campuran
- 1 keping pasli daun rata (kira-kira dicincang)
- 2 sudu keju parmesan (segar parut, untuk berkhidmat)
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam tanah (secukup rasa)
- 1 sudu minyak zaitun tambahan (untuk gerimis)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan minyak dan mentega bersama dalam kuali sup yang besar untuk tidak membakar mentega. Masukkan bawang dan bawang putih yang dicincang dan masak selama 3 hingga 4 minit sehingga bawang mula memasak mereka melemparkan bawang putih, berikan periuk yang kacau dan terus masak dengan teliti selama 3 minit lagi. (Ia adalah penting bahawa anda tidak membakar bawang putih atau ini akan memberi sup rasa terbakar yang dahsyat anda tidak akan dapat menyamar.)
Masukkan wortel, saderi, dan sayuran akar yang anda pilih ke dalam periuk, berikan mereka yang baik untuk kacau untuk dicampur dalam bawang dan bawang putih. Naikkan api ke medium dan masak selama 5 minit.
Kacau dalam tomato, angkat panas tinggi dan tambah stok. Bawa sup sehingga mendidih lembut kemudian turunkan api untuk memeliharanya dan masak sehingga sayur-sayuran akar dimasak melalui tetapi tidak berpecah.
Pada ketika ini, anda boleh menghidupkan sup dari panas dan menamatkan sup apabila anda sudah bersedia untuk makan jika perlu.
Jika sup sejuk, membawa sup kembali ke mendidih, tambah bentuk pasta yang anda pilih dan masak seperti yang diarahkan pada paket.
Rasa sup dan tambah sedikit garam dan lada secukup rasa mengingat anda akan menambah Parmesan pada akhirnya, jadi mudah.
Hidangkan dalam mangkuk sup, ditaburi dengan pasli dicincang halus, Parmesan segar parut, dan gerimis buah zaitun minyak, bersama beberapa roti berkerak.
Petua
- Kami tidak mengesyorkan untuk menghidangkan sup panas ke dalam mangkuk sejuk, jika tidak, sup akan menjadi terlalu sejuk apabila disajikan. Sebaliknya, panaskan mangkuk anda terlebih dahulu di dalam oven anda. Cara yang paling biasa untuk memanaskan mangkuk adalah meletakkannya dalam ketuhar 140 F dan biarkan mereka hangat selama 15 minit. Sila pastikan anda menggunakan oven ketuhar apabila mengeluarkannya dari ketuhar kerana mereka AKAN panas. Sup ini tidak membeku dengan baik, tetapi anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari
Tag Resipi:
- sup
- sup akar
- makan tengah hari
- british
