The Spruce / Julia Hartbeck
- Jumlah: 105 minit
- Prep: 90 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 6 separuh (32 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 115 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 30g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 separuh (32 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 115 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 2mg | 0% |
| Jumlah Karbohidrat 30g | 11% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 3mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Membuat jem blueberry adalah cara yang sempurna untuk mengekalkan rasa musim panas. Nikmati jemur blueberry yang lazat ini pada biskut, scone, atau muffin anda sepanjang tahun. Ini adalah resipi mudah untuk mengikuti dan menyediakan menggunakan pectin buah komersial.
Blueberry terbaik untuk digunakan untuk jem adalah orang-orang yang hanya matang. Mereka akan mempunyai keasidan yang terbaik dan tanin untuk memberikan jem rasa yang lebih rumit. Sekiranya blueberry anda terlalu masak, kulitnya boleh menjadi kulit keras. Sekiranya anda tidak mempunyai akses kepada blueberries segar, anda boleh membuat resipi ini dengan blueberries beku, dicairkan.
Kesilapan blueberry buatan sendiri membuat hadiah hebat. Anda boleh menggunakan balang hiasan atau membuat label yang menarik.
Bahan-bahan
- 6 cawan blueberries (dibasuh dan dipilih, dibahagikan)
- 4 cawan gula
- 2 sudu besar jus lemon
- 1 (3 ounce) kantung pektin buah cecair
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Sediakan tongkat mandian air dan balang. Tambah air ke pemasak dengan rak; tambah balang dibersihkan dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba untuk menyimpan balang panas. Air harus cukup tinggi untuk sekurang-kurangnya 1 inci di atas balang yang diisi.
The Spruce / Julia Hartbeck
Air panas dalam periuk kecil; letakkan penutup dalam periuk dan biarkan hampir mendidih; panas rendah hingga sangat rendah untuk memastikan penutupnya panas.
The Spruce / Julia Hartbeck
Kendi jernih dalam air mendidih dan simpan panas.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tuangkan kira-kira 3/4 buah beri ke dalam periuk besar dan mash.
The Spruce / Julia Hartbeck
Kacau dalam biji berry, gula dan jus lemon. Kacau sentiasa, bawa ke dalam mendidih rolling yang tidak boleh diaduk.
The Spruce / Julia Hartbeck
Segera tambahkan kantung buah pektin. Kacau sentiasa, kembali ke mendidih dan terus mendidih selama 1 minit.
The Spruce / Julia Hartbeck
Skim buih berlebihan, jika perlu.
The Spruce / Julia Hartbeck
Campurkan campuran beri panas ke dalam balang yang disediakan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dengan kain bersih yang bersih, lapkan balang balang.
The Spruce / Julia Hartbeck
Letakkan penutup rata pada balang, kemudian tutup rapat dengan cincin pada cincin dengan tegas.
The Spruce / Julia Hartbeck
Susunkan balang-balang yang diisi dalam tongkat dan tambah lebih banyak air, seperti yang diperlukan, sekurang-kurangnya 1 inci di atas balang.
The Spruce / Julia Hartbeck
Bawa hingga mendidih penuh. Tutup dan terus mendidih selama 10 minit.
The Spruce / Julia Hartbeck
Keluarkan pelindung ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
The Spruce / Julia Hartbeck
Semak untuk anjing laut (tengah-tengah topi sepatutnya membuat bunyi popping semasa menyejukkan dan akan turun). Jika mana-mana balang tidak dimeterai, anda boleh menyejukkan jem dan menggunakannya dalam tempoh sebulan, atau membekukannya dalam bekas pembeku plastik dan menggunakannya sehingga satu tahun.
The Spruce / Julia Hartbeck
Labelkan balang yang disejukkan dan dimeteraikan dengan kandungan dan tarikhnya.
The Spruce / Julia Hartbeck
Petua
- Simpan kendi blueberry anda di tempat yang sejuk dan gelap dan nikmati jem sehingga setahun. Anda mungkin mendapati bahawa ia mula menjadi gelap dan nipis menjelang akhir tempoh itu, jadi pastikan anda menggunakan jem dalam had waktu itu.
Tag Resipi:
- blueberry
- jem blueberry
- pencuci mulut
- selatan
