The Spruce / Victoria Heydt
- Jumlah: 2 jam 5 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 105 minit
- Hasil: 6 hingga 8 lbs. (18 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 686 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 103g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 lbs. (18 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 686 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 13g | 17% |
| Lemak Lemak 5g | 23% |
| Kolesterol 78mg | 26% |
| Natrium 339mg | 15% |
| Jumlah karbohidrat 103g | 38% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 44mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Cajun boudin buatan sendiri, yang juga dikenali sebagai boudin blanc , adalah campuran tradisional daging babi dan hati dan beras, bersama-sama dengan bawang dan perasa. Campuran isian adalah sama dengan beras kotor Cajun.
Sosej buatan sendiri boleh dikukus atau perlahan-lahan dimakan atau direbus. Ia adalah sosej yang sangat baik untuk mempersiapkan acara pesta atau penggalian.
Bahan-bahan
- Daging babi 2 paun (kira-kira 30 peratus lemak)
- 1 1/2 paun daging babi
- 2 sudu teh garam
- 2 sudu teh lada hitam
- 3 tandan bawang hijau (cincang kasar, dibahagikan)
- 1 bawang besar (potong)
- 1 sudu besar pasli (cincang, dibahagikan)
- 12 cawan beras (dimasak)
- Sarung sose 1 banyak
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Victoria Heydt
Letakkan daging babi, hati babi, garam, dan lada hitam dalam periuk besar.
The Spruce / Victoria Heydt
Tutup dengan air dan biarkan mendidih, kemudian mengurangkan haba ke rendah. Masak sehingga daging sangat lembut dan hancur.
The Spruce / Victoria Heydt
Keluarkan daging dari sup dengan sendok slotted dan potong ke dalam 1 hingga 2 inci kepingan. Tetapkan sup.
The Spruce / Victoria Heydt
Rizab 1/2 cawan bawang hijau yang dicincang dan kira-kira separuh pasli dalam mangkuk dan sisihkan.
The Spruce / Victoria Heydt
Walaupun masih hangat, gosok daging dan bawang dengan bawang dan peterseli yang masih hijau.
The Spruce / Victoria Heydt
Campurkan campuran daging tanah dengan bawang merah yang dicadangkan 1/2 cangkir dan baki pasli, nasi, dan secukupnya kuah terpelihara untuk membuat pakaian lembap.
The Spruce / Victoria Heydt
Sediakan penahan sosis anda dengan selongsong.
The Spruce / Victoria Heydt
Barang itu berpakaian ke dalam sarung sosej.
The Spruce / Victoria Heydt
Masak seperti yang dikehendaki.
The Spruce / Victoria Heydt
Petua
- Boleh didinginkan atau beku. Bersedia untuk makan dengan mengukus. Jangan goreng atau microwave kerana ia akan mengecut dan meletupkan selongsong.
Tag Resipi:
- sosej
- hidangan
- cajun
- cookout
