The Spruce / Anita Schecter
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 15 minit
- Dobung adunan: 30 minit
- Hasil: 8 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 692 | Kalori |
| 26g | Lemak |
| 121g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: 8 Pinggahan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 692 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 26g | 33% |
| Lemak 15g tepu | 77% |
| Kolesterol 64mg | 21% |
| Natrium 252mg | 11% |
| Jumlah Karbohidrat 121g | 44% |
| Serat Pemakanan 11g | 39% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 123mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Anda harus mengakui bahawa ada sesuatu tentang linzer dan kuki sandwich jenis lain. Ada sesuatu tentang adunan biji itu di luar, buah manis, buah yang mengisi di dalam dan semuanya dibersihkan dengan gula tepung yang datang bersama-sama dalam gigitan yang sempurna.
Kue sandwic dari pasar raya tidak kelihatan seolah-olah menyerap rasa pengisian, mungkin terlalu banyak pengawet membuatnya segar. Tetapi buatan sendiri, atau kedai roti yang dibuat, kue sentiasa, selalu mendapat sedikit lebih lembut dengan masa, kerana pengisian buah merebak ke kuki. Ia begitu baik!
Salah satu penambah kegemaran kami adalah rasa klasik, Timur Tengah. Mereka begitu manis secara semulajadi bahawa hanya sedikit madu dan garam yang diperlukan untuk membuat pengisian cookie paling lazat.
Bahan-bahan
- Untuk Cookies:
- 2 cawan tepung (semua guna)
- 1/2 cawan gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1 1/2 batang mentega (unsalted, sejuk dan potong 1 inci)
- 1 sudu vanila
- 1 cawan buttermilk
- Untuk Pengisian:
- 12 tarikh (pitted)
- 1 cawan air panas
- 1 sudu madu
- Secubit garam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Masukkan tarikh yang dijepit ke mangkuk dan isi dengan secawan air panas. Biarkan mereka menyerap sekurang-kurangnya 30 minit. Apabila siap, tambahkan tarikh dan kira-kira 1/4 cawan air ke pemproses makanan bersama dengan madu dan garam. Puree sehingga sepenuhnya lancar.
Untuk membuat cookies, ayam bersama tepung, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
Potong dalam mentega menggunakan pemotong pastri atau garpu. Anda juga boleh melakukan ini dalam pengadun berdiri.
Tambah vanilla dan buttermilk dan kacau sehingga digabungkan. Perhatikan bahawa adunan mungkin terlalu tebal untuk pengadun dan anda perlu melakukan ini dengan tangan.
Putarkan doh keluar ke papan yang terapung dan terbentuk ke dalam cakera. Balut plastik dan sudu selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Lekatkan adonan kue, di atas permukaan yang terapung, hingga kira-kira 1/4 "tebal.
Gunakan pemotong cookie (saya adalah kira-kira 3 ") untuk memotong pusingan dan meletakkannya pada lembaran penaik yang dipenuhi kertas kertas.
Bakar selama 12 hingga 14 minit dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 15 minit sebelum bergerak. Kuki akan menjadi sangat lembut apabila anda mengeluarkannya daripada oven tetapi akan mengeras selepas penyejukan.
Letakkan satu sudu tarikh madu mengisi di tengah satu kue dan atas dengan kue kedua untuk menyebarkan pengisian. Pemotong 3 "akan menghasilkan kira-kira 16 kuki yang akan menjadi 8 kue yang diapit.
Tag Resipi:
- Kuki
- pencuci mulut
- Timur Tengah
- bakar
