Nataliia Mysak / Getty Images
Horseradish adalah sayuran atau herba dari yang terutama ditanam untuk akarnya yang pedas. Ini adalah jenis lobak yang sama yang kebanyakan orang membeli dalam balang dan digunakan untuk memasak pelbagai hidangan, dari daging panggang hingga sos koktel, dan untuk melengkapkan plat Paskah Seder. Daun masam juga boleh dimakan apabila mereka masih muda dan lembut, tetapi mereka tidak boleh dimakan oleh haiwan kerana mereka agak toksik.
Horseradish ( Armouracia rusticana) adalah tumbuhan berbentuk penggumpalan yang terbentuk dalam keluarga Brassicaceae. Ia ditanam dari bahagian akar dan boleh menjadi amat agresif. Sekiranya anda bimbang tentang penyebaran lobak dan mengambil alih kebun anda, anda boleh menanamnya dalam halangan atau anda boleh membesar di dalam bekas, di mana anda mempunyai pilihan untuk membesarkannya sebagai tumbuhan tahunan dengan satu akar besar.
Craig Knowles / Getty Images
| Nama Botani | Armouracia rusticana |
| Nama yang selalu digunakan | Lobak merah, cole merah, mustard Jerman |
| Jenis Loji | Herba saka |
| Saiz Matang | 12 hingga 18 inci dan lebar 15 hingga 18 inci |
| Pendedahan | Matahari penuh ke bahagian matahari |
| Jenis Tanah | Tanah longgar, kaya |
| PH tanah | Neutral (6.0 hingga 7.5) |
| Zon Hardiness | 3 hingga 9 |
| Kawasan Asli | Eropah Tengah |
Bagaimana Meningkatkan Keburukan
Horseradish mempunyai akar umbi lama, jadi tanah yang disediakan dengan baik adalah penting. Sediakan katil taman dengan mengubah beberapa inci bahan organik. Tempat tidur yang disediakan sangat penting apabila tumbuh tumbuhan sebagai perennials kerana anda tidak dapat membetulkan kesilapan anda kemudian.
Tumbuh tumbuh-tumbuhan lobak baru dengan kepingan akar yang kira-kira diameter jari dan 12 hingga 18 inci panjang. Ia akan tersebar, jadi anda tidak perlu lebih daripada satu atau dua tumbuhan untuk memberi makan kepada seluruh keluarga. Gali lubang sekitar 6 hingga 8 inci dalam dan 12 inci selain. Tambak satu akar setiap lubang pada sudut 45 darjah dengan mahkota, atau ujung yang besar, ke arah atas pada garis tanah, dan ujung kecil di dasar lubang. Tarik balik lubang untuk menutup mahkota akar dengan 2 hingga 4 inci tanah, kemudian air tanaman dengan baik.
Akar budidaya musim bunga yang ditanam akan siap menuai pada bulan Oktober atau November. Tuai akar di musim gugur, idealnya selepas fros pertama. Gali sekeliling dasar tumbuhan dan angkat akar besar, tengah dan banyak akar yang lebih kecil yang mungkin. Dalam iklim bebas fros, musim panen dianjurkan. Sekiranya anda ingin makan sayur-sayuran muda muda, tuai mereka sebelum pepijat makan terlalu banyak lubang di dalamnya. Mereka tumbuh semula dalam masa seminggu atau lebih.
Cahaya
Secara umum, lobak kuda adalah tumbuhan yang memaafkan yang dapat mengendalikan pelbagai pengaturan. Secara ideal, bagaimanapun, lobak bertumbuh di bawah sinar matahari penuh atau separa.
Tanah
Horseradish suka sedikit berasid kepada pH tanah neutral kira-kira 6.0 hingga 7.5. Tanah longgar kaya dengan bahan organik akan menghasilkan akar terbaik.
Air
Horseradish bukan tumbuhan yang menuntut, tetapi anda akan mendapat akar yang lebih berkualiti jika anda menyimpan tanah dengan baik disiram, jadi akar tidak menjadi berkayu.
Suhu dan Kelembapan
Horseradish suka cuaca sejuk. Suhu siang hari yang idealnya adalah dari 45 hingga 75 darjah Fahrenheit.
Baja
Makan atau sampingan berpakaian setiap tiga hingga empat minggu. Anda boleh menyuburkan dengan kompos, teh kompost, atau baja sayur komersial 10-10-10 (mengikut arahan produk).
Menyebarkan Horseradish
Varieties of Horseradish
Keledai biasa mungkin satu-satunya jenis yang anda akan dapati. Terdapat juga Armoracia rusticana 'Variegata, ' yang lebih hiasan, dengan daun marbled.
Perosak biasa
Beberapa hama akan mengganggu akar lobak, tetapi ada beberapa yang akan memakan daun, termasuk aphids, belalang beet, rama berlian belakang, kumbang kutu, dan kumbang crucifer yang diimport. Aphids boleh dibasuh. Sekiranya perosak lain menjadi kacau ganggu, pertimbangkan untuk menumbuhkan penyamar jadi anda.
Meningkatkan Kebencian dalam Kontena
Berkembang Horseradish sebagai Tahunan
Untuk mendapatkan akar lobak besar seperti yang anda beli di kedai, pertimbangkan untuk bereksperimen dengan tumbuh tumbuhan sebagai tahunan, dengan memberi tumpuan kepada mendapatkan satu akar yang besar daripada akar yang lebih kecil. Akar tahun pertama cenderung menjadi yang paling tajam.
Mulailah dengan tempat tidur yang disediakan dengan banyak bahan organik, dan tanamkan akar seperti yang anda akan di tanah. Apabila tumbuhan mula berkembang, ia akan menghantar pelbagai pucuk. Setiap tangkapan membentuk akar kecil dan mengambil tenaga dari tumbuhan. Untuk mendapatkan satu akar yang besar, keluarkan semua tetapi satu atau dua pucuk dan biarkan mereka tumbuh lebih besar.
