Molly Watson
Grilling mengeluarkan sajian roti bakar, bijaksana roti. Kerak menjadi lebih keriting, panas di dalamnya mendapat kelembutan yang indah kepada mereka, dan rasa api itu menambah sentuhan tersendiri yang lezat. Fikirkan seperti menyemburkan semua orang dewasa. Tambahan pula, jika anda mempunyai gril, ia tidak mungkin menjadi lebih mudah, dan ia merupakan cara terbaik untuk meredakan kesan makan malam anda dengan satu atau dua atau lebih.
Apa roti untuk Grill
Rempah-rempah yang hangat, bertindak balas sangat baik untuk memanggang, menjadi lebih beraroma dan lebih keras. Roti Levain, khususnya, berkembang selama beberapa waktu ke atas api. Roti buatan tangan, rai yang hangat, dan roti yang dimasak dengan keju atau kacang-kacangan semua rasa hebat selepas sedikit masa di panggangan. Walaupun roti pra-hirisan pastinya boleh digunakan, kepingan tebal lebih baik.
Cara Memanggang Roti
Roti panggang bekerja di atas gas atau api arang. Sebaiknya, anda mahukan grill sederhana-panas (anda boleh memegang tangan anda kira-kira satu inci selama memaraskan memasak selama 4 hingga 5 saat sebelum menariknya), tetapi jika anda bekerja dengan gril yang panas, pastikan untuk meletakkan roti ke tepi.
- Potong roti menjadi kira-kira 1/2-inci-tebal iris.Bus kedua belah roti dengan minyak zaitun, minyak kanola atau mentega cair. Guntingkan roti di atas panggang sederhana dan masak sehingga dibakar sehingga bentuk grill dan kepingan roti ringan dibakar, 2 hingga 3 minit. Hidupkan kepingan dan masak di sisi lain sehingga tanda grill terbentuk di sana 2 hingga 3 minit lagi. (Perhatikan bahawa penyepit memasak besar sangat baik untuk mengalihkan kepingan roti.) Keluarkan roti dari panggangan. Hidangkan panas atau hangat.
Variasi Roti Grilled
Di sinilah perkara-perkara menjadi sangat lezat. Anda tahu bahawa minyak atau mentega cair yang anda beri pada langkah 2? Anda boleh menambah semua jenis perkara untuk membawa lebih banyak rasa kepada roti:
- gunakan minyak berperisa seperti minyak bawang putih zaitun yang dicelupkan dengan lemon atau cendawan herba yang kering cuka (balsamic atau sherry cuka adalah pilihan yang baik) beberapa gosokan soya saucefreshly parut gingera memerah lemon juiceminced lemongrassmix dalam sedikit chile panas atau taburkan cayenne untuk roti panas
Satu lagi cara untuk mencampurkan perkara adalah untuk menyemburkan sedikit sesuatu-sesuatu pada roti selepas ia telah dimasak di satu pihak:
- keju adalah pilihan yang jelas, campuran cheesea parut atau dua campuran rempah seperti herba za'tar atau garam masalafresh yang bekerja di sini, juga pesto pesto (haba dari panggangan akan membantu menyerap sedikit)
Pergi keluar dan bereksperimen! Semua risiko anda kehilangan sepotong roti dan anda mempunyai semua rasa hebat di dunia untuk menang.
