liuliming / Getty Images
Teh putih boleh menjadi teh rumit untuk difikirkan. Berapa lamakah anda menyusunnya? Dan suhu apa yang terbaik untuknya? Sekiranya anda ingin mengetahui cara terbaik untuk membancuh dan berkhidmat teh putih maka semaklah petua-petua ini.
Petua Berguna
- Jangan gunakan air mendidih: Perkara pertama yang perlu anda ketahui tentang membuat teh putih ialah jangan menggunakan air mendidih. Air mendidih boleh merosakkan rasa teh putih yang halus. Kebanyakan pakar bersetuju bahawa suhu air yang sesuai untuk teh putih antara 170 hingga 185 F / 76 hingga 85 C. Untuk hasil terbaik, bawa air ke dalam mendidih dan biarkan ia duduk sehingga satu minit, kemudian tuangkan air ke atas daun. Secara umumnya menambah daun teh: Daun teh putih jauh lebih padat dan padat daripada jenis lain, yang bermaksud bahawa anda mungkin ingin meningkatkan jumlah daun teh yang biasa anda gunakan. Mulailah dengan menggunakan 2 sudu daun teh putih untuk setiap cawan (8 auns) air. Lakukan ujian rasa dan kemudian tambah atau tolak lebih banyak daun yang diinginkan. Semakin banyak penangkapan yang lebih baik: Masa spesifik boleh berbeza-beza bergantung pada jenama teh putih yang anda gunakan. Walau bagaimanapun, 5 hingga 8 minit untuk pengambilan pertama secara amnya disyorkan, dengan masa 2 hingga 3 minit untuk setiap cawan tambahan. Penjual khusus jenama seperti Silver Needles kerap mengesyorkan pengambilan teh sehingga 15 minit.
