John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Ini masalah biasa bagi burritos anda untuk bercerai atau mengisi terlepas dari dalam tortilla burrito. Sama ada anda sedang duduk di meja makan atau makan burrito semasa makan tengahari, burrito yang dibuka dan dibentangkan boleh mengecewakan dan kemas. Dengan kaedah mudah ini, anda akan belajar cara melipat burrito supaya kandungannya tersimpan di dalam, tepat di mana ia sepatutnya.
Teknik Lipat Langkah demi Langkah
Kaedah ini membuat burrito terbuka, yang terbaik untuk dimakan segera. Mulailah dengan tortilla dan semua hidangan anda siap bersama. Adalah lebih baik untuk bekerja pada permukaan rata seperti meja, plat besar, atau papan pemotong. Elakkan menggunakan tortilla sejuk, terus keluar dari peti sejuk. Tortilla sejuk kurang lentur dan lebih cenderung untuk merobek atau pecah. Suhu bilik atau tortilla hangat akan lebih fleksibel dan lebih mudah untuk melipat.
- Letakkan tortilla di permukaan rata. Lapisan kandungan burrito anda ke pusat tortilla, memanjang. Sekiranya anda menggunakan tortilla besar 12 inci, pengisiannya boleh sampai empat inci lebar dan kira-kira tujuh inci panjang. Biarkan sekurang-kurangnya empat inci di bahagian bawah pengisian. Untuk lipatan pertama, lipat akhir pendek tortilla sehingga kandungan tidak tumpah keluar dari bahagian bawah. Salah satu sisi panjang di atas pengisian. Letakkan jari anda berserenjang melepasi lipatan, cawan tortilla ke atas pengisian dan tolak tepi ke atas pengisian untuk memastikan lipatan itu ketat. Bungkus hujung panjang yang tinggal di atas kedua-dua lipatan. Dapatkan rehat burrito. Hidupkan burrito dan meletakkannya dilipat ke bawah. Biarkan ia berehat untuk seketika untuk memastikan tortilla mempunyai masa untuk membentuk dirinya tertutup.
Tip lipat
Dengan mengikuti beberapa tip lipat pakar ini, anda pasti mempunyai burrito yang dilipat dengan kemas setiap kali.
- Hiburkan tortilla terlebih dahulu dengan membuat gelombang mikro di bawah tuala kertas lembap selama 15 saat atau pada bilah api yang lebih panas. Ini akan menjadikan tortilla lebih mudah untuk dilipat. Cobalah untuk menyimpan tampalan anda tiga hingga empat inci lebar dan kira-kira lapan inci panjang. Sekiranya anda perlu menambah lebih banyak, burrito anda mungkin tidak ditutup dengan betul. Cobalah untuk menyediakan tampalan anda untuk saiz yang sama. Sekeping besar daging atau sayur-sayuran akan membuat lebih sukar untuk membuat burrito yang konsisten yang mudah dimakan (dan lipatan). Pastikan anda membiarkan burrito duduk selama satu minit (atau dua, jika anda boleh menunggu) supaya tortilla dapat mengisi.Buang masa anda pada percubaan pertama. Ia mengambil sedikit amalan untuk menguasai teknik lipat ini. Jika anda mahukan sokongan tambahan untuk burrito anda, bungkus burrito terlipat dalam foil. Ini akan menyokong lipatan anda dan membantu burrito (dan ramuannya) terkandung.
