The Spruce / Sabrina Baksh
- Jumlah: 36 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 21 minit
- Hasil: 5-6 hidangan
Steak stik rata cukup beraroma. Walaupun mereka bekerja dengan baik untuk kebanyakan resipi, mereka adalah tambahan yang benar-benar indah untuk Taco. Resipi ini mudah dan sesuai untuk makan malam hari minggu, tetapi taco ini begitu lazat sehingga mereka dapat disajikan di mana-mana.
Bahan-bahan
- 2 stik besi rata
- 12 tortilla jagung
- 1/2 cawan / 120 mL disediakan guacamole
- 1/2 cawan / 120 mL pico de gallo
- 8 biji kapur untuk hiasan
- Untuk Marinade:
- 1/2 cawan / 120 mL minyak
- 4 sudu besar air limau (jus 2 limau)
- 1/4 cawan / bawang 60 mL (cincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu besar / 30 ml cumin serbuk
- 1 sudu besar / garam laut 15 mL
- 2 sudu teh / 10 mL serbuk cili
- 2 sudu teh / 10 ml serbuk cili chototle
- 1 sudu teh / 5 mL lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan stik besi rata ke dalam beg plastik yang boleh dicas semula. Campurkan bahan-bahan perapian dan tuangkan stik, pastikan setiap inci daging disalut dengan baik. Perlahan, lepaskan udara dari beg, meterai, dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 hingga 8 jam.
Pemanasan panas untuk panas yang tinggi.
Keluarkan stik dari beg dan buang sebarang pelincir yang sisa. Tempatkan stik ke panggangan dan masak selama 2 hingga 3 minit setiap sisi. Kurangkan haba ke medium dan masak selama 12 hingga 15 minit lagi, bergantung kepada ketebalan daging dan kelonggaran yang dikehendaki.
Setelah masak, keluarkan stik dari panas dan letakkan ke papan pemotong yang besar. Biarkan daging berehat selama beberapa minit sebelum ukiran. Pisau daging menjadi kepingan nipis dan letakkan ke pinggan hidangan. Tutup piring dengan kerajang untuk terus hangat semasa anda mendapatkan bahan-bahan lain.
Untuk memasang: Hanya letakkan 3 hingga 4 batang daging ke dalam tortilla jagung yang hangat dan top dengan guacamole, pico de gallo, dan sebarang pilihan lain. Hidangkan dengan nasi yang berpengalaman, kacang goreng, dan biji kapur.
Tag Resipi:
- stik
- Hidangan utama
- gabungan
- cookout
