BRETT STEVENS / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 1 fritatta (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 667 | Kalori |
| 33g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 71g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 fritatta (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 667 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 33g | 43% |
| Lemak Lemak 11g | 57% |
| Kolesterol 202mg | 67% |
| Natrium 1106mg | 48% |
| Jumlah karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 71g | |
| Kalsium 197mg | 15% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ada yang mendakwa bahawa keistimewaan San Francisco yang terkenal ini dicipta oleh chef tempatan sebagai variasi pada frittata Itali sementara yang lain mengatakan ia dibuat untuk menjadi snek selepas waktu oleh para pemuzik tarian sepanjang tahun 1920-an. Sesetengah orang berpendapat bahawa hidangan itu dicipta untuk memberi makan pelombong yang sering mengunjungi daerah Pantai Barbary yang marak di San Francisco pada tahun 1850-an.
Walau apa pun punca asalnya, campuran campuran daging, bawang, bayam, dan telur ini dapat memuaskan makanan setiap hari, siang atau malam!
Bahan-bahan
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 paun daging lembu bersandar
- 2 bawang sederhana (cincang halus)
- 2 ulas bawang putih (cincang halus)
- Pilihan: 1/2 paun cendawan (dihiris)
- 1 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh pala tanah
- 1/4 sudu teh oregano kering
- 1/4 sudu teh lada
- 1 (10 ounce) bungkus bayam cincang beku (dicairkan dan diperah kering atau 1/2 paun bayam segar, dibilas, batang dikeluarkan dan daun dicincang)
- 4 hingga 6 telur besar (ringan dipukul)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan minyak dalam kuali yang luas ke atas api yang tinggi.
Hancurkan daging lembu dan masak, kacau sering, sehingga ditenun. Mengurangkan lemak berlebihan.
Tambah bawang, bawang putih, dan cendawan; Kurangkan haba ke medium dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang dibesar-besarkan kira-kira 5 minit.
Kacau garam, pala, lada, oregano, dan bayam; masak selama lebih kurang 5 minit lagi. Tambah telur yang dipukul.
Kurangkan haba ke rendah dan masak, kacau sentiasa, sehingga telur lembut.
Hidangkan dengan banyak keju Parmesan parut dan mungkin roti kerak roti Itali yang keras.
Tag Resipi:
- Cendawan
- brunch
- american
- jatuh
