LauriPatterson / Getty Images
- Jumlah: 95 minit
- Prep: 45 minit
- Masak: 50 minit
- Hasil: 1 pai (8-10 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 199 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 pai (8-10 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 199 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 12% |
| Lemak Lemak 5g | 25% |
| Kolesterol 18mg | 6% |
| Natrium 285mg | 12% |
| Jumlah Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Pemakanan 3g | 9% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 48mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Pai epal indah, tetapi mereka boleh mempunyai beberapa terlalu banyak kalori untuk beberapa diet. Jika anda masih ingin menikmati pencuci mulut klasik ini, anda boleh menjadikannya lebih sihat dengan memotong beberapa gula. Apatah lagi, epal itu sendiri menambah sedikit rasa manis, jadi ia tidak memerlukan banyak gula untuk menjadikannya lazat.
Pai epal ini boleh berada di bahagian tart kerana Granny Smith epal. Untuk menambah rasa manis yang sihat, cuba sajikan pai hangat dengan sendok yogurt beku rendah lemak, rendah gula atau ais krim rendah gula rendah. Jika anda hanya terbiasa menikmati hidangan pencuci mulut anda dengan kurang gula, anda mungkin mendapati peralihan itu sedikit mencabar pada mulanya. Tetapi tidak lama lagi anda akan menikmati rasa semulajadi epal dan mendapati ia cukup memuaskan.
Bahan-bahan
- Untuk Kerak:
- 1 cawan tepung serba guna
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 cawan mentega (sejuk)
- 3 sudu air (ais sejuk)
- Untuk Pengisian:
- 2 cawan Epal Granny Smith (dikupas, dibilas, dan dihiris)
- 2 cawan Gala epal (dikupas, dibuang, dan dihiris)
- 1 sudu besar jus lemon
- 1/4 cawan gula perang
- 2 sudu besar gula pasir
- 1 1/2 sudu tepung serba guna
- 2 sudu mentega
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: Terdapat beberapa langkah untuk resipi ini yang dipecah menjadi kategori yang boleh dilaksanakan untuk merancang lebih baik untuk persediaan dan penaik.
Buat Pai Kerak
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk campuran yang besar, gabungkan tepung dan garam.
Potong dalam mentega yang dingin, menggunakan dua pisau atau pengadun pastri.
Taburkan air ais ke dalam campuran, 1 sudu pada satu masa, bercampur dengan garpu selepas setiap penambahan.
Menggunakan tangan anda, buat doh ke dalam bola.
Gulungkan doh ke dalam bulatan 11 inci di antara dua keping balut plastik yang disalut dengan semburan memasak untuk mengurangkan lekatan.
Letakkan adunan di dalam peti sejuk selama 30 minit supaya menjadi sedikit tegas dan seragam.
Panaskan oven ke 425 F.
Tanggalkan bahagian atas bungkus plastik dari adunan pai.
Matikan doh ke dalam piring pai 9 inci yang disalut dengan semburan masak, dan keluarkan lapisan bungkus plastik yang lain.
Menggunakan jari anda, tekan doh ke dalam pinggan pai dan seruling tepi.
Buat Pengisian Apple
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk besar, buang epal dengan jus lemon.
Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan gula dan tepung yang tinggal.
Campurkan campuran gula dengan epal dan campurkan campuran ringan dengan garpu.
Tuangkan epal ke dalam kerak pai.
Gunakan pisau untuk memotong baki mentega menjadi kepingan kecil, dan sebarkan kepingan mentega di bahagian atas kue.
Bakar pada 425 F selama 10 minit, kemudian putar panas ke 350 F dan bakar tambahan 30 minit.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Jika kerak mula menjadi terlalu coklat semasa membakar, perlahan-lahan membuat gelang foil di sekeliling pinggir pai dan masukkan kembali ke dalam ketuhar.
Tag Resipi:
- epal
- pencuci mulut
- american
- christmas
