The Spruce
- Jumlah: 11 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 8 minit
- Hasil: 1 Piala / 1 Berkhidmat
Latte (atau Caffe Lattes) adalah minuman espresso yang dibuat dengan jumlah susu foamed yang cukup besar. Mereka lebih lembut daripada cappuccino. Di Amerika, banyak latte disediakan sebagai latte berperisa.
Di utara Eropah dan Scandinavia, istilah café au lait secara tradisinya digunakan untuk gabungan espresso dan susu. Di Perancis, caffe latte kebanyakannya dikenali dengan nama minuman asal Itali (caffè latte atau caffelatte); Gabungan espresso dan susu kukus bersamaan dengan "latte" adalah dalam bahasa Perancis yang dipanggil creme krem dan dalam German Milchkaffee atau (di Austria) Wiener Melange .
Bahan-bahan
- 1 pukulan espresso
- 2 pukulan susu foamed (atau lebih)
- Pilihan: 1 pukulan sirup sederhana berperisa (lebih disukai rasa latte yang popular, atau sirup coklat atau serbuk coklat dicampur menjadi pasta dengan sedikit air panas)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Tarik tangkapan espresso anda ke dalam cawan latte anda dan tambah sirap sirap berperisa untuk latte berperisa, jika menggunakan.
Menggunakan sudu untuk mengekalkan gelembung mikro di atas susu kukus, tuangkan bahagian bawah 2/3 susu kukus dari kendi kukus ke dalam cawan latte.
Teratas latte dengan gelembung yang tinggal. (Anda boleh sudu mereka ke minuman anda jika dikehendaki.)
Sekiranya anda suka, jangan ragu untuk menambah beberapa seni latte. Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Jika anda seorang peminum latte yang biasa, melabur dalam pembuat espresso asas dan belajar membuat latte boleh menjimatkan sejumlah besar wang setiap tahun.
Bagaimana Ia Dilayani
- Latte kadang-kadang dihidangkan dalam mangkuk; di Eropah, terutamanya Scandinavia, ini dirujuk sebagai café au lait.Tidak biasa di Amerika Syarikat dan Eropah, seni latte telah membawa kepada pengukuhan pembuatan kopi, dan penciptaan apa yang kini menjadi bentuk seni yang popular. Diciptakan dengan menuangkan kukus, dan kebanyakannya berbuah, susu ke dalam kopi, cecair yang diperkenalkan ke dalam minuman sedemikian rupa sehingga pola dibezakan di bahagian atas kopi. Corak popular termasuk hati, bunga, pokok dan lain-lain bentuk perwakilan mudah imej dan objek. Latte yang seringkali sering dihidangkan sehingga kopi kelihatan "terapung" di atas susu putih dalam gelas kaca. Variasi latte ais adalah espresso ais yang diperintahkan dalam cawan yang lebih besar daripada cawan biasa yang dipenuhi dengan susu percuma. Di Asia dan Amerika Utara, latte telah digabungkan dengan teh Asia. Kedai-kedai kopi dan teh kini menawarkan versi latte panas atau ais dari chai, matcha, dan teh susu Diraja. Perasa lain boleh ditambah kepada latte untuk memenuhi selera peminum. Vanilla, coklat, dan karamel adalah semua variasi popular. Di Afrika Selatan, latte merah dibuat dengan teh rooibos. Satu versi alternatif latte boleh disediakan dengan susu kedelai atau susu oat, kerana kedua-duanya mempunyai busa untuk busa dengan cara yang sama seperti susu lembu, dengan versi susu kedelai menjadi lebih lazim. Alternatif sedemikian popular di kalangan orang dengan intoleransi dan vegan laktosa.
Lebih lanjut mengenai Espresso
Espresso adalah kopi yang dibancuh dengan memaksa sejumlah kecil air hampir mendidih di bawah tekanan melalui biji kopi halus. Espresso umumnya lebih tebal daripada kopi yang dibancuh oleh kaedah lain, mempunyai kepekatan yang lebih tinggi daripada pepejal terampai dan larut, dan mempunyai krema di atas (buih dengan konsistensi berkrim).
Hasil daripada proses pembuatan serbuk bertekanan, rasa dan bahan kimia dalam cawan khas espresso sangat tertumpu. Espresso juga merupakan asas untuk minuman lain seperti caffè latte, cappuccino, caffè macchiato, caffe mocha, putih rata, atau caffè Americano.
Espresso mempunyai lebih banyak kafein per unit daripada kebanyakan minuman kopi, tetapi kerana saiz hidangan yang biasa adalah lebih kecil, jumlah kandungan kafein adalah kurang daripada sebiji kopi standard yang dibancuh, bertentangan dengan kepercayaan umum.
Tag Resipi:
- Kopi
- sarapan pagi
- american
- hari Ibu
