The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Jumlah: 3 jam 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 3 jam
- Hasil: 1 Panggang (6 hingga 8 Pinggahan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 705 | Kalori |
| 34g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 69g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 Panggang (6 hingga 8 Pinggahan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 705 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 34g | 44% |
| Lemak tepu 13g | 65% |
| Kolesterol 209mg | 70% |
| Natrium 513mg | 22% |
| Jumlah Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Pemakanan 5g | 17% |
| Protein 69g | |
| Kalsium 155mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Guna panggang panggang atau rumpun kurus dalam dapur ini masak resipi panggang. Cuts dari chuck adalah lebih gemuk tetapi paling beraroma, tetapi bonggol panggang, bulat bawah, atau daging babi karang boleh digunakan. Atau buat resipi ini dengan tulang rusuk daging lembu.
Bahan-bahan
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 sudu mentega
- 1 (3 hingga 4 paun) periuk panggang (bonggol atau kurus kurus)
- 1 cawan bawang (dihiris)
- 1 bawang putih cengkih (dicincang dan cincang)
- 1 sudu daun thyme (runtuh)
- 1 sudu teh daun marjoram kering (runtuh)
- 1 daun bay
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- Garam 1 sudu teh
- 1 (10 1/2-ounce) boleh merapikan daging lembu
- 8 hingga 12 bawang putih kecil (dikupas)
- 6 hingga 8 lobak sederhana (separuh separuh kemudian separuh separuh)
- 1 kecil rutabaga (potong 1 inci)
- 1/4 cawan air (sejuk)
- 3 sudu tepung serba guna
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Panaskan minyak dan mentega dalam ketuhar Belanda atau stok berat di atas api sederhana. Panggang coklat selama kira-kira 20 minit, beralih kepada coklat semua sisi.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Masukkan bawang, bawang putih, thyme, marjoram, daun bay, lada, dan garam ke dalam pengambilan daging. Kacau dan masak selama lebih kurang 30 saat.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Masukkan sup daging lembu dan masak sehingga mendidih.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Kurangkan haba, tutup dan reneh perlahan selama 2 jam. Hidupkan daging dari semasa ke semasa.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Masukkan bawang putih, wortel, dan rutabaga kecil.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tutup dan reneh selama 30 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Pindahkan daging dan sayur ke pinggan panas dan simpan panas semasa membuat kuah.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Terikan cecair yang tinggal di dalam periuk.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Ukur 2 cawan, tambah sedikit air untuk mengukur 2 cawan jika perlu, dan kembali ke ketuhar Belanda dan letakkan di atas api sederhana.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tuang 1/4 cawan air paip sejuk ke dalam cawan ukur. Masukkan tepung dan kacau dengan sedikit tumis atau garpu sehingga campuran halus.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Secara beransur-ansur menambah campuran tepung ke dalam cecair dan dibawa ke mendidih, kacau sentiasa.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Kurangkan haba dan reneh selama 2 hingga 3 minit. Rasa dan sesuaikan bumbu.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Hidangkan panggang periuk dalam mangkuk dengan sayuran dan kuah.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Nikmati!
Tag Resipi:
- Wortel
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
