EyeEm / Getty Images
Kaedah pembersihan gril gas lama adalah untuk menutup grates memasak dengan kerajang aluminium, putar panggangan untuk tinggi selama 20 minit, biarkan ia sejuk, dan kemudian hanya sikat dari abu. Kerajang memegang haba dari pembakar gas di bawah grates dan mengurangkan hampir semuanya menjadi abu kering halus yang mudah dibersihkan.
Impak negatif teknik pembersihan
Walaupun ia kelihatan seperti idea yang bagus, gril paling moden tidak dapat mengendalikan haba dari pendekatan ini. Apabila kebanyakan gril gas dibuat dengan bahagian cast-besi yang berat, ini tidak menjadi masalah. Hari ini. Firebox panggang moden sering dibuat daripada keluli dicap dan pembakar bertujuan untuk menjadi bahagian yang habis pakai yang haus dan boleh diganti.
Panas yang kuat yang dihasilkan oleh proses pembersihan ini boleh melancarkan grates memasak, menghancurkan penghancur seramik dan menyebabkan keletihan logam di dalam pembakar. Lebih buruk lagi, gas yang ditangkap boleh dibakar, garisan gas dan hos boleh mencair, dan suhu di dalam kereta tertutup boleh melebihi suhu yang selamat untuk penyimpanan tangki propana.
Pendapat Pengilang Grill
Pengeluar gril utama telah mengeluarkan kenyataan yang memberi amaran kepada pengguna untuk mengelakkan amalan pembersihan kerajang aluminium disebabkan oleh kebimbangan keselamatan. Weber memberi amaran bahawa kaedah ini "boleh menjerat gas dan menjadi bahaya kebakaran dan menghalang aliran udara menyebabkan haba yang sangat tinggi yang boleh merosakkan injap, pembakar dan garisan bekalan yang boleh membuat grill tidak selamat digunakan." Sebagai alternatif yang selamat, mereka mencadangkan pemanasan preheating grill (tanpa kerajang) selama 10 hingga 15 minit untuk membakar semua makanan sisa sebelum memanggang.
Begitu juga, Char-Broil memberi amaran bahawa "ia adalah idea yang tidak baik untuk membersihkan sebarang grill dengan cara ini… Memblokir parut boleh mengatasi keseluruhan firebox, dan memaksa haba ke kawasan yang tidak semestinya direka untuk haba yang berlebihan."
Beberapa pengilang lain mempunyai komen yang sama. Malangnya, beberapa saluran media yang bereputasi masih menunjuk kepada kaedah pembakaran foil (seperti yang kadang-kadang dipanggil) sebagai cara terbaik untuk membersihkan gril gas kotor. Oleh kerana pengeluar memberi amaran terhadapnya, jaminan gas grill mungkin dibatalkan jika grill rosak oleh proses ini.
Sekiranya ada orang yang menyokong kaedah pembersihan gril gas ini, jangan ikut nasihat itu - walaupun mereka mendakwa telah berjaya menggunakannya. Ada kemungkinan bahawa panggangan boleh menerima rawatan ini sekali, dua kali atau lebih sering, tetapi akhirnya peluang untuk memusnahkan panggangan atau menyebabkan kemalangan serius sangat tinggi.
