The Spruce
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
Kembang kol untuk masa yang paling lama telah dilihat sebagai sayur-sayuran yang kurang berkurangan, barang-barang makan malam sekolah, terlalu masak, tidak enak dan lembap. Hari-hari itu sudah lama berlalu. Kembang bunga telah melihat sesuatu kebangkitan pada tahun-tahun kebelakangan ini dan telah menjadi sayang dari banyak chef selebriti. Penggunaan kembang kol sebagai makanan rendah karbohidrat telah melihatnya meningkat menjadi hampir status makanan super menjadi alternatif yang hebat untuk kentang atau beras.
Di sini kembang kol digoreng, dipenuhi dengan paprika, dan disajikan dengan salsa verde yang enak. Kembang kol goreng membuat hidangan starter yang hebat, hidangan pembuka kecil untuk hidangan yang lebih besar, dan dengan salsa verde, hidangan utama vegetarian yang sempurna. Ku
Resipi yang sangat lazat ini berasal dari salah seorang penulis makanan terkemuka di Britain, Nigel Slater. Nigel telah mengambil salah satu sayuran kegemaran Britain dan menjadikannya sesuatu yang istimewa.
Bahan-bahan
- Untuk kembang kol
- 1 kol kembang api sederhana
- Untuk Salsa Verde
- Daun cendawan 1/2 cawan
- 6 cengkerang mentega lebat
- Daun cendana 1/2 cawan
- 2 ulas bawang putih (hancur)
- 1 sudu Dijon mustard
- 2 capers (dibilas)
- 6 sudu minyak zaitun
- 2 sudu jus lemon
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam tanah (secukup rasa)
- Goreng Kembang kol
- Minyak (untuk menggoreng)
- 3 sudu tepung gram
- Garam (secukup rasa)
- 1/2 paprika sudu teh
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, hidangan goreng kembang api ini dipecah menjadi kategori yang boleh digunakan untuk membantu anda merancang untuk menggoreng.
Sediakan Kembang Kolum
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Cabut sebarang daun hijau.
The Spruce
Pecahkan kembang kol ke dalam floret, tetapi tidak terlalu kecil. Bayangkan masing-masing sepatutnya menjadi beberapa gigitan yang baik.
The Spruce
Jatuhkan floret ke dalam air masin mendidih selama beberapa minit, dan tidak lebih lagi. Floret harus tegas dan tidak matang.
The Spruce
Tiriskan dengan teliti dan kering dengan kertas dapur.
Buat Salsa Verde
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Untuk membuat sos, mulakan dengan mencincang herba agak halus, tetapi tidak begitu kecil sehingga kelihatan seperti daun teh.
The Spruce
Kacau bawang putih, mustard, dan capers.
The Spruce
Tuangkan minyak zaitun ke dalam herba dengan perlahan-lahan, mengalahkan secara berterusan dengan garpu.
The Spruce
Kacau dalam jus lemon dan musim dengan garam laut dan lada hitam. Berikan dermawan dengan perasa, merasa seperti yang anda pergi. Sos mestilah merasa cerah dan bersemangat.
Goreng Kembang kol
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Dapatkan minyak panas dalam kuali yang mendalam.
The Spruce
Tumbuhkan kembang kol dengan tepung gram, sedikit garam, dan paprika.
The Spruce
Apabila kembang kolnya disalut, goreng dalam minyak panas sehingga garing - satu perkara selama 3 atau 4 minit.
Rempah
Tuangkan pada kertas dapur.
The Spruce
Hidangkan dengan sos.
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Resipi ini mencukupi untuk dua sebagai hidangan utama atau cukup untuk empat sebagai sampingan. Ingatlah ini apabila bersiap-siap. Jika anda memerlukan lebih banyak lagi untuk orang ramai, naikkan.
Variasi Resipi
- Resipi ini sepatutnya sempurna dan boleh menjadi kegemaran keluarga, jadi anda mungkin mahu tweaknya sekarang dan lagi. Matikan herba untuk rasa; Walau bagaimanapun, ia adalah idea yang baik untuk menyimpan beberapa bahan baku di sana. Pasli daun rata membuat sos yang baik. Masukkan serbuk kari sedikit, bukannya paprika atau rempah lain, seperti yang anda suka.
Tag Resipi:
- kembang kol
- kembang kol goreng
- pembuka selera
- british
