Kismis Kacang Almond - Polvorones de Coco. Marian Blazes
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 20 kuki (10 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 386 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 20 kue (10 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 386 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 30g | 38% |
| Lemak 15g tepu | 74% |
| Kolesterol 49mg | 16% |
| Natrium 176mg | 8% |
| Jumlah Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 62mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kuki-kuki ini agak menyerupai penampilan tetapi mereka membuatnya dalam rasa. Mereka menyukai kelapa badam dan kelapa bakar dan mempunyai tekstur cair dalam tekstur yang halus yang tidak boleh dinafikan.
Rasa yang unik dan tekstur yang rapuh polvoron berasal dari langkah pertama yang luar biasa: memanggang bahan-bahan kering di dalam oven sebelum mencampurkannya ke dalam adunan. Malah tepung itu dibakar, yang menghilangkan kelembapan apa-apa yang memberikan cookie tekstur yang hampir berpasir. Dalam kes ini, kelapa panggang ditambah kepada campuran.
Doh sedikit sukar untuk bekerja dengan "crumbliness", tetapi ia berbaloi.
Bahan-bahan
- 1 cawan makanan badam
- 2 cawan semua tepung serba guna
- 1 cawan manis kelapa yang dicincang kering
- 2 batang mentega (dilembutkan)
- 1 1/2 cawan tepung gula
- Potong garam (atau secukupnya)
- 1/2 sudu teh perasa
- 1/2 sudu teh vanila
- Hiaskan: gula serbuk tambahan untuk cookies debu
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar hingga 250 darjah (F). Sebarkan makanan badam dan 2 cawan tepung ke dalam lembaran penaik rim. Roti makanan badam dan tepung selama 20-30 minit, atau sehingga makanan badam harum dan sangat cerah.
Tanggalkan campuran bakar dari ketuhar dan pindahkan ke mangkuk untuk diketepikan untuk menyejukkan. Keluarkan kelapa pada lembaran penaik dan kembali ke ketuhar. Sanggang sehingga kelapa sehingga ringan, kacau sering. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Setelah sejuk, proseskan kelapa panggang dalam pemproses makanan sehingga sangat halus.
Letakkan mentega lembut di dalam mangkuk alat pengadun berdiri dengan lampiran paddle. Tambah tepung gula. Bermula pada kelajuan rendah, pukul mentega dan gula bersama sehingga ringan dan berkrim. Masukkan garam, vanila, dan perisa kelapa dan kacau dengan baik. Masukkan bahan kering yang kering (tepung, makanan badam, dan kelapa) dan kacau dengan baik. Campuran itu harus sangat rapuh, tetapi ia harus rumpun bersama dengan mudah apabila diperah di tangan anda.
Bungkus doh dalam bungkus plastik dan sejuk selama 30 min hingga satu jam. Gulungkan doh keluar pada permukaan yang ringan dan kurang daripada 1/3 inci ketebalan. Jika adunan itu terlalu rapuh, ringan meredakan tangan anda dan menguli doh secara ringkas. Potong adunan ke dalam kue - sama ada dataran atau bulatan - dan letakkannya di atas lembaran penaik. Bakar pada 350 darjah selama 12-14 minit, atau sehingga coklat keemasan. Taburkan kuih dengan gula tepung semasa masih hangat.
Simpan kuki dalam bekas kedap udara.
Tag Resipi:
- kelapa
- pencuci mulut
- Amerika Selatan
- christmas
