Lynn Livanos Athan
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 500 | Kalori |
| 21g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 52g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 500 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 21g | 26% |
| Lemak 3g tepu | 15% |
| Kolesterol 127mg | 42% |
| Natrium 609mg | 26% |
| Jumlah karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Pemakanan 5g | 18% |
| Protein 52g | |
| Kalsium 154mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Istilah plaki (plah-KEE) dalam bahasa Yunani digunakan untuk menggambarkan hidangan yang biasanya dimasak dengan minyak zaitun, tomato, dan sayur-sayuran dalam oven. Sebagai contoh, anda boleh mempunyai gaya "plaki" kacang (dipanggil Gigandes plaki) atau, dalam kes ini, ikan bakar plaki. (Ikan dalam bahasa Yunani adalah psari , disebut SAH-ree.)
Resipi berfungsi dengan baik dengan mana-mana cod ikan putih, tilapia, halibut, haddock atau jenis apa sahaja yang anda mungkin ada. Ia juga adalah yang terbaik jika anda menggunakan serbuk roti panko, yang merupakan roti putih serbuk berasaskan roti putih biasa dalam masakan Asia tetapi kini popular di masakan Barat. Mereka mempunyai lebih banyak badan daripada serbuk roti asas dan akan menghasilkan hasil yang lebih ringan. Sebagai alternatif, anda boleh membuat serbuk roti anda dengan meletakkan roti di dalam makanan pemproses dan pemprosesan makanan sehingga serbuk kecil (sebelum ia menjadi serbuk).
Ini adalah hidangan yang mudah untuk dipasang dan menghasilkan makanan yang sihat tetapi ringan dan sihat. Ia lazat pada suhu bilik atau sejuk. Hidangkan dengan keju feta dan roti berkerut di sebelah.
Bahan-bahan
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 2 bawang besar (dihiris nipis)
- 1 cawan saderi (diced)
- 2 hingga 3 ulas bawang putih (cincang)
- 5 ekor tomato (biji dan potong dadu)
- 1 cawan pasli segar (dicincang)
- 3 paun firma ikan putih tegar (seperti cod, halibut, tilapia)
- Garam garam
- Dash lada hitam segar
- 2 sudu teh kering oregano
- 2 lemon (dihiris nipis)
- 3 sudu besar jus lemon (diperah baru)
- 1/2 cawan wain putih kering
- 1/4 cawan serbuk roti (panko berfungsi dengan baik)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven hingga 350 F.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali di atas api sederhana dan tumis bawang dan saderi sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan tumis sehingga wangi, kira-kira seminit.
Tambah tomato dicincang dan pasli ke kuali dan tumis hingga sebahagian besar cecair diserap. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
Tempatkan fillet ikan dalam kuali penaik tanpa reaktif atau pembuat roti seramik. Masukkan mereka dengan garam dan lada dan taburkan dengan oregano di kedua-dua belah pihak.
Di atas fillet ikan dengan campuran bawang / saderi / tomato dan tutup setiap dengan dua atau tiga kepingan nipis lemon.
Dalam mangkuk kecil, menggabungkan jus lemon dan wain dan tuangkan ke dalam periuk dan ke dalam kuali.
Di atas setiap filet dengan percikan serbuk roti dan tambahkan serbuk yang tinggal kepada cecair di kuali.
Bakar fillet yang ditemui selama 30 hingga 40 minit atau sehingga ikan menyapu dengan mudah dengan garpu.
Tag Resipi:
- Tomato
- ikan jerman
- hidangan
- greek
