kae71463 / Flickr / CC
- Jumlah: 27 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 7 minit
- Hasil: Peas berfungsi 3 - 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 200 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Peas berfungsi 3 - 4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 200 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 10% |
| Lemak 3g tepu | 15% |
| Kolesterol 67mg | 22% |
| Natrium 447mg | 19% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 39mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Keindahan hidangan ini adalah bahawa ia adalah mudah dan boleh disesuaikan: daging babi, ayam atau tauhu boleh menggantikan daging lembu, dan sayur-sayuran hijau lain seperti brokoli boleh digunakan dan bukan kacang polong.
Bahan-bahan
- 3/4 pound flank steak
- 3 sudu minyak (untuk menggoreng, atau yang diperlukan)
- 1 1/2 sudu bawang putih (cincang)
- 5 terlalu 6 auns kacang salji (dipotong)
- Garam 1/4 sudu teh (atau secukup rasa)
- 1 hingga 2 sudu air (atau sup ayam atau wain beras)
- Untuk Marinade:
- 2 sudu teh wain beras Cina (atau sherry kering)
- 1 1/2 sudu teh kicap ringan
- 1 1/2 sudu teh ayam hitam
- 1/2 sudu teh minyak bijan
- lada hitam, secukup rasa
- 1 sudu teh gula
- 2 sudu teh jagung
Langkah-langkah untuk Membuatnya
- Steak
- makan malam
- asian
- makan malam bersama keluarga
Potong stik di atas gandum menjadi jalur nipis 1 1/2 - 2 inci panjang.
Letakkan potongan daging lembu dalam mangkuk dan tambah bahan peras (wain beras atau sherry kering, sos soya, minyak bijan Asia, lada hitam, gula, dan tepung jagung) satu demi satu, sambil menambah tepung jagung yang terakhir.
Campurkan dengan baik dengan daging lembu dan perap selama 15 minit.
Panaskan kuali atau kuali berat pada api sederhana hingga tinggi, dan tambah 2 sudu minyak.
Apabila minyak panas, tambahkan daging lembu. Biarkan sear (coklat) selama satu minit, kemudian kacau sehingga kemerahan hilang dan daging lembu hampir masak.
Keluarkan daging lembu dari kuali dan longkang. Tanggalkan kuali.
Panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali atau kuali.
Apabila minyak panas, tambah bawang putih dan kacang salji.
Kacau kacang salai, kacau terus, sehingga mereka berubah hijau gelap (sehingga 2 minit). Taburkan garam ke atas kacang-kacangan salji sambil menggoreng.
Tambahkan daging lembu itu kembali ke dalam kuali. Masukkan kuah ayam, air atau wain beras.
Kacau sebentar lagi untuk menggabungkan segala-galanya bersama-sama.
Hidangkan panas.
Tip Memasak: Untuk rasa tambahan, gunakan minyak preseason apabila mengaduk daging lembu.
Tag Resipi:
