Diana Rattray
- Jumlah: 22 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 12 minit
- Hasil: 4 hingga 6 Hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 264 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 38g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hingga 6 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 264 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 13% |
| Lemak 6g tepu | 29% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Natrium 323mg | 14% |
| Jumlah Karbohidrat 38g | 14% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 6g | |
| Calcium 93mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kentang baru kentang adalah persiapan yang mudah dan cara hebat untuk menikmati kentang baru bermusim. Jika kentang baru tidak pada musim, gunakan kentang bulat kecil atau fingerlings dalam hidangan.
Sos klasik, ringan berpengalaman membuat saus lazat untuk kentang baru, dan ia tidak mengganggu rasa semulajadi mereka.
Kentang baru perlu dibersihkan hanya untuk menghilangkan kotoran dan beberapa kulit mereka yang tipis, mengelupas. Jika kentang anda tidak mempunyai kulit yang sangat nipis, anda mungkin memilih untuk mengupasnya.
Resipi ini sangat mudah dan ia serba boleh juga. Tambah beberapa pasli segar dicincang, dill, atau chives ke dalam sos, atau tambahkan kacang kukus atau kacang hijau ke piring.
Bahan-bahan
- 2 paun kentang baru (digosok dan potong)
- 2 sudu mentega
- 2 sudu tepung
- 1 cawan susu atau separuh setengah
- Garam kosher dan lada hitam segar, secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan kentang dalam periuk dan tutup dengan air. Tambah kira-kira 1 sudu teh garam setiap satu liter air. Bawa air ke atas mendidih pada api yang tinggi. Kurangkan haba ke medium sederhana, tutup kuali, dan masak selama 10 hingga 15 minit, atau hanya sehingga kentang lembut.
Dalam periuk, cairkan mentega dengan api yang rendah; Campurkan tepung sehingga rata. Secara beransur-ansur kacau susu. Masak, kacau sentiasa, sehingga menebal dan licin.
Musim dengan garam halal dan lada hitam segar, secukup rasa.
Tuangkan kentang yang dimasak dan kemudian dipindahkan ke hidangan hidangan.
Tuangkan sos ke atas kentang dan taburkan dengan paprika.
Penyesuaian Resipi
- Jika anda tidak mempunyai kentang baru, gunakan kentang bulat kecil atau fingerlings. Kentang merah berkulit putih, putih bulat, atau emas Yukon akan menjadi pilihan yang baik juga.
Tag Resipi:
- Kentang
- kupas kentang
- hidangan sampingan
- american
