Lew Robertson / Jenama X Gambar / Stockbyte / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 635 | Kalori |
| 66g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 635 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 66g | 84% |
| Lemak Lemak 41g | 205% |
| Kolesterol 189mg | 63% |
| Natrium 470mg | 20% |
| Jumlah Karbohidrat 4g | 2% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 296mg | 23% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Seperti sos sos pasta klasik yang klasik, saus alfredo didasarkan pada premis yang boleh dibuat oleh sesiapa sahaja pada bila-bila masa, menggunakan bahan-bahan ruji yang kebanyakan orang akan berada di tangan sepanjang masa.
Teruskanlah, imbas senarai ramuan. Ia tidak akan mengambil masa yang lama.
Lihat? Ini bukan peregangan, kan? Lagipun, mereka yang membaca laman memasak adalah tukang masak di hati. Oleh itu, terdapat 50 peratus kepastian bahawa pembaca mempunyai lima ramuan di dapur mereka sekarang. Dan untuk mendapatkan lima, itu menghitung garam dan lada sebagai satu bahan, yang sangat murah hati kerana hampir semua orang mempunyai mereka.
Jadi benar, ia adalah empat, dan jika ada yang hilang, ia mungkin akan menjadi peterseli, hanya kerana ia hijau, jadi ia lebih mudah rosak. Tapi rasa apa? Parsley hanya ada di sana untuk orang yang tidak tahan berdiri melihat sos putih biasa. Ia adalah sop, dengan kata lain. Anda boleh meninggalkannya.
Yang bermaksud terasnya, ia turun ke tiga ramuan penting: krim berat, mentega, dan keju Parmesan.
Apabila melihatnya dengan cara ini, resipi itu kelihatan begitu merosot. Ia pada asasnya menyajikan pasta dengan krim, mentega, dan keju.
Dan tidak menambah bacon atau apa-apa seperti itu. Bagi mereka yang ingin makan pasta dengan bacon, cuba carbonara. Saus Alfredo adalah untuk mereka yang mahukan saus berkrim dan enak yang mudah dan mudah dibuat. Gambar pulang dari hari yang sukar di tempat kerja, dan dalam masa setengah jam, segelas wain telah diturunkan, dan kini, sudah tiba masanya untuk bergerak ke piring pasta yang indah dengan sos krim, mentega, keju.
Walau bagaimanapun, artikel ini tidak mencuba untuk mengabaikan bumbu. Sudah tentu, garam sangat penting seperti biasa. Tetapi terutamanya lada. Biarkan ia menjadi tanah baru dan banyak sekali. Jika pernah ada masa untuk menjadi seekor monyet lada, itu dengan sos ini. Untuk menjadi jelas, keutamaan kami adalah untuk musim sos dengan garam, kemudian melemparkan pasta yang dimasak anda dalam saus, dan akhirnya, gulungkan lada anda ke atas hidangan siap sebelum berfungsi.
Bahan-bahan
- 2 cawan krim berat
- 1 mentega kayu
- 1 1/2 cawan keju parmesan segar
- 2 sudu besar pasli Itali segar dicincang
- Garam kosher dan lada hitam segar secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam kuali besar, panaskan mentega dan krim ke atas api sederhana sederhana sehingga ia mula gelembung. Panas yang lebih rendah, dan masak dengan lembut selama kira-kira 15 minit atau sehingga sos telah berkurang sedikit. Kemudian, keluarkan kuali dari haba, dan tutup.
Tambah keju, dan masukkan sehingga ia bercampur sepenuhnya. Laraskan konsistensi dengan krim tambahan jika perlu.
Kacau dalam pasli cincang. Musim rasa dengan garam kosher dan lada hitam yang baru. Singkirkan dengan pasta panas yang dimasak pilihan anda dan sajikan segera.
Tag Resipi:
- sos
- hidangan sampingan
- Itali
- hari lahir
