Ed Carey / Cole Group / Getty Images
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 648 | Kalori |
| 55g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 21g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 648 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 55g Lemak | 70% |
| Lemak 15g tepu | 73% |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Natrium 650mg | 28% |
| Jumlah karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Pemakanan 7g | 25% |
| Protein 21g | |
| Kalsium 90mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup kacang lazat ini adalah khusus Selatan yang klasik. Sup kacang kadang-kadang dipanggil "Tuskegee Soup, " yang dinamakan untuk George Washington Carver, yang terkenal dengan eksperimennya dengan kacang tanah.
Versi ini dibuat tanpa susu, tetapi banyak versi lain dibuat dengan krim atau susu. Untuk sup kacang dan krim, gantikan 2 hingga 3 cawan stok ayam dengan krim.
Resipi membuat batch besar, kira-kira 2 1/2 quarts.
Bahan-bahan
- 2 rusuk saderi (dicincang)
- 1 bawang kecil (dicincang, atau 1 sekumpulan bawang hijau, dihiris)
- 1 batang (4 auns) mentega
- 1/3 cawan tepung serba guna
- 2 kuartam stok ayam (dipanaskan)
- 2 cawan mentega kacang
- 1 sudu besar jus lemon
- Garam 1 sudu teh
- 1/3 sudu garam saderi
- 1 cawan kacang tanah
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Tumiskan saderi dan bawang dalam mentega dalam periuk besar atau ketuhar Belanda selama 5 minit. Masukkan tepung, kacau sehingga dicampur. Kacau dalam ayam panas panas. Masak selama 30 minit, kacau sekali-sekala.
Keluarkan dari haba. Terikan, buangkan pepejal. Kembalikan cecair ke periuk. Kacau dalam mentega kacang, jus lemon, garam, dan garam saderi. Masak hingga masak, kacau kerap.
Ladang ke dalam mangkuk sup. Taburkan dengan kacang tanah.
Tag Resipi:
- Sup
- hidangan sampingan
- selatan
- jatuh
