Diana Rattray
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 Piala (16 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 85 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 Cup (16 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 85 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 10% |
| Lemak Lemak 1g | 6% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Sodium 67mg | 3% |
| Jumlah karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 19mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Mayonis berkhasiat telah menjadi hampir sama seperti versi asal, dan mayonise chipotle adalah salah satu jenis yang paling popular. Walaupun anda dapat mencari sebotolnya di kedai runcit, mudah membuat diri anda (dan mungkin mengandungi pengawet yang kurang). Resipi mayonis cipotle yang lazat ini bukan sahaja sempurna sebagai sandwic atau burger yang tersebar tetapi juga membuat ayam yang lazat untuk ayam atau ikan, dan akan dialu-alukan sebagai topping untuk ikan taco. Ia adalah aioli yang cepat dan mudah untuk disediakan, dengan sedikit lada cabai chipotle dalam sos adobo, mayonis jarred, dan bawang hijau dan bawang putih, serta jus cilantro dan kapur untuk menambah zing.
Bahan-bahan
- 3/4 cawan mayonis
- 2 paprika cabai dalam adobo (cincang halus)
- 1 bawang hijau (cincang halus)
- 1 sudu ketumbar (dicincang halus)
- 1 sudu teh jus limau yang baru dimasak
- 1 bawang putih cengkih kecil (ditekan dan ditumbuk menjadi pes)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk kecil menggabungkan mayonis, lada cipot, bawang hijau, cilantro, jus kapur, dan bawang putih; Campurkan dengan baik. Tutup dan simpan sehingga masa penyediaan.
Gunakan mayonis ini sebagai topeng atau topping burger atau penyebaran sandwich dan bukannya mayonis.
Petua
Lada cipotle dalam sos adobo dijual dalam tin dan boleh didapati di lorong makanan Mexico di pasar raya. Chipotle chiles sebenarnya kering dan dihisap jalapenos dan adobo adalah sos merah dengan rasa yang sedikit manis dan tajam. Ia adalah paprika dan tomato puri yang menyampaikan warna merah, sementara cuka dan gula memberikan tang dan manis.
Apabila mencincang bawang hijau, yang juga dipanggil bawang merah, hanya gunakan bahagian putih dan hijau. Anda boleh memasukkan mana-mana daun hijau gelap selagi mereka tidak terlalu berserat dan sukar. Untuk mendapatkan jus yang paling banyak dari kapur, bawa ke suhu bilik dan gulungkannya di atas meja, gunakan tekanan lembut, sebelum menggunakannya. Ini akan melonggarkan membran dan melepaskan lebih banyak cecair apabila memerah sitrus. Untuk mash bawang putih ke dalam tampal, gunakan bahagian rata pisau besar, menekan terhadap bawang putih dan kemudian leret ke tepi sehingga menjadi licin dan seragam.
Di samping menggunakan mayos berperisa sebagai lembaran dan sandwic tersebar, mereka juga cara yang cepat untuk merapikan salad kentang atau ayam, dan topping yang lazat untuk ikan rebus atau panggang.
Resipi Mayones yang Lain
Sebaik sahaja anda mempunyai balang mayonis biasa, mudah untuk mengubahnya menjadi penyebaran atau memerah dengan banyak rasa. Cukup tambahkan beberapa herba segar dan Mustard Dijon kecil untuk mayo dengan sedikit zip dan warna, atau jus lemon dan capers untuk iringan sempurna untuk ikan. Tambah sedikit sos panas untuk tendangan yang bagus, atau bumbu Creole untuk mayonis dengan keperibadian. Sebuah mayonis lada merah panggang boleh dibuat dengan lada panggang buatan sendiri atau rosak, dan mayonis bawang putih dan ketumbar indah seperti mencelupkan dan sempurna pada arepas babi yang ditarik.
Tag Resipi:
- mayonis
- tersebar
- selatan
- cookout
