The Spruce
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 267 | Kalori |
| 24g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 267 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 24g | 31% |
| Lemak Lemak 21g | 105% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 428mg | 19% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 44mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup sayuran berkrim selalu memuaskan dan cara mudah untuk mendapatkan hidangan sayur-sayuran untuk hari itu. Versi ini mempunyai beberapa sentuhan tropika atau Asia Tenggara dengan tambahan santan, menjadikannya bukan hanya sup yang lazat dan berkhasiat tetapi juga satu vegan kerana tiada susu. (Ia juga bebas-soi untuk mereka yang mempunyai alergi soya atau mengelakkan sebarang produk soya.) Tanpa apa-apa selain wortel, santan, dan rempah, resipi ini adalah vegetarian, vegan, dan juga bebas gluten.
Hidangkan panas untuk makan tengah hari atau makan malam, atau dinginkan dan hadir sebagai sup pembuka yang mudah tetapi elegan pada waktu petang yang hangat atau sebagai makan tengah hari yang menyegarkan pada hari yang panas. Ia juga boleh menjadi permulaan yang tidak dijangka tetapi selamat datang untuk makan Thanksgiving, dan jika anda menyusu ke dalam labu mini kosong, ia membuat persembahan yang mengagumkan. Jika anda ingin hiasan hijau kecil untuk menambah warna, sebatang pasli segar atau cilantro akan menjadi lebih baik.
Bahan-bahan
- 2 hingga 3 lobak besar (cincang kecil)
- 1 bawang (kecil cincang)
- 1 sudu teh halia segar (cincang)
- 1 1/2 serbuk kari sudu teh
- 1 3/4 cawan kaldu sayur
- 1 (14 ounce) boleh santan
- Garam (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Masukkan wortel, bawang, halia, dan serbuk kari ke dalam periuk sup dan tutup dengan sup sayur-sayuran. Rebus selama 20 hingga 25 minit, sehingga wortel lembut.
The Spruce
Biarkan sejuk sedikit, dan kemudian haluskan dalam pengisar, bekerja dalam kelompok jika perlu.
The Spruce
Kembali ke panas dan kacau di dalam santan sehingga digabungkan.
The Spruce
Musim murah hati dengan garam laut, secukup rasa.
The Spruce
Hidangkan panas atau sejuk sehingga sejuk. Sup lobak ini akan menebal kerana ia sejuk, jadi jika makan sup lobak merah ini, anda mungkin ingin menambahkan sedikit cecair tambahan sebelum ditunaikan.
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar, dan boleh menyebabkan bahan-bahan untuk memercikkan di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
Petua
- Membuat sup sayur-sayuran dengan konsistensi lancar adalah cara yang baik untuk mendapatkan pemakan sayur-sayuran yang enggan menikmati sayur-sayuran mereka. Memasak dalam kelompok boleh memakan sedikit masa dan kadang-kadang tidak kemas. Sekiranya anda mendapati diri anda memasak ini selalunya, ia mungkin bernilai membeli pengisar rendaman. Hanya pasang, masukkan tongkat secara langsung ke dalam periuk sup, dan kemudian tekan butang dan pusing keluar! Jika anda suka rempah, sedikit cili atau sudu sos panas akan melakukan trik itu. Jika anda mempunyai santan sisa, pindahkan ia dari kaleng ke bekas plastik atau kaca dengan tudung yang ketat. Ia akan berlangsung seminggu di dalam peti sejuk, dengan rasa dan teksturnya utuh.
Variasi Resipi
- Campurkan beberapa pasli segar, cilantro, atau buffalo Thai untuk melengkapkan rasa dengan baik. Untuk menambah kedalaman halus sup, masukkan sedikit bawang putih cincang atau panggang bawang putih terlebih dahulu, untuk lebih banyak rasa manis.
Tag Resipi:
- Wortel
- pembuka selera
- american
- kesyukuran
