Lisa Wiltse / Penyumbang
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 3 hingga 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 458 | Kalori |
| 27g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 3 hingga 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 458 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 27g | 34% |
| Lemak Lemak 5g | 25% |
| Kolesterol 95mg | 32% |
| Natrium 379mg | 16% |
| Jumlah Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Pemakanan 2g | 8% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 94mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Dua jenis kicap menambah rasa untuk resipi ini untuk ayam goreng dengan bawang dan lada loceng manis.
Bahan-bahan
- 1 paun dada ayam tanpa boneless (dipotong menjadi kepingan bersaiz gigitan)
- 2 sudu teh kicap ringan
- 1 sudu teh kicap gelap
- 3 sudu teh wain beras Cina atau sherry kering (dibahagikan)
- Lada hitam segar, secukup rasa
- 4 sudu teh tepung jagung (dibahagikan)
- 4 sudu besar air rebusan ayam atau air
- 1 sudu teh gula pasir
- 1/2 sudu teh minyak bijan Asia
- 3 sudu kacang atau minyak sayuran untuk goreng (dibahagikan)
- 1 sudu teh halia dicincang halus
- 1 cengkih bawang putih (dikupas, dicincang halus)
- 1/2 bawang sederhana (dikupas, dicincang halus)
- 1/2 lada loceng hijau (diced)
- 1/2 lada campur merah (diced)
- 1 bawang hijau (cincang halus)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk, masukkan ayam dengan sos soya ringan, sos kicap, 1 1/2 sendok teh wain beras atau sherry kering, lada, dan 3 sudu teh jagung, menambah tepung jagung yang terakhir. Biarkan ayam berdiri sambil menyediakan bahan-bahan lain.
Dalam mangkuk kecil, gabungkan sup ayam atau air, 1 1/2 sendok teh wain beras atau sherry kering, gula dan minyak bijan. Kacau dalam 1 sudu teh jagung.
Panaskan wajan di atas api yang sederhana dan tambah 2 sudu minyak. Apabila minyak panas, masukkan separuh halia dan bawang putih. Kacau selama 10 saat sehingga aromatik, kemudian tambahkan ayam. Kacau ayam selama 2 hingga 3 minit, sehingga ia menjadi putih dan hampir masak. Pukul sedikit wain beras atau sherry kering di atas ayam sambil menggoreng jika dikehendaki. Keluarkan dari kuali dan longkang dalam colander atau tuala kertas. Bersihkan kuali.
Panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali. Masukkan baki halia dan bawang putih dan kacau selama 10 saat sehingga aromatik. Masukkan bawang dan lada loceng hijau. Kacau sebentar, kemudian masukkan lada merah lada. Terus terus menggoreng selama beberapa saat, menambah sedikit wain beras atau sherry kering, sup ayam atau air jika sayur-sayuran mula kering.
Tolak sayuran ke tepi dan tambah ayam. Kacau sebentar, kemudian tolak ke sisi. Masukkan semula sos dan masukkannya ke tengah kuali, kacau dengan cepat untuk menebal. Kacau untuk campuran semuanya bersama-sama. Kacau dalam bawang hijau dan panaskan di atas nasi.
Tag Resipi:
- Lada
- ayam dan lada goreng
- makan malam
- asian
