Diana Rattray
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 19 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 19 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 87mg | 4% |
| Jumlah Karbohidrat 4g | 1% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 45mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Nikmati penuaian skuasy musim panas segar dengan saus segar skuasy musim panas ini. Jangan ragu untuk menggunakan skuasy atau zucchini musim panas di dalam resipi mudah ini, atau buatnya dengan kombinasi keduanya. Hidangkan ini sebagai hidangan sampingan dengan stik panggang, fillet ikan, atau hidangan ayam, bersama dengan nasi, kentang panggang, atau sayur-sayuran lain.
Gunakan semburan masak nonstick untuk memelihara hidangan rendah lemak, atau tambah rasa dengan mentega atau minyak zaitun. Basil segar memberikan hidangan ini dengan ciri-ciri Mediterranean bersama-sama dengan beberapa bawang putih yang dihancurkan dan bawang hijau. Anda boleh dengan mudah menyesuaikan diri dengan rasa dan makanan yang berbeza dengan menambah beberapa kepanasan dengan serpihan lada merah yang dihancurkan, menukar selasih untuk ramuan segar yang lain, atau termasuk lada atau lada cincang merah.
Bahan-bahan
- 4 squash musim panas kecil (dibasuh, kering, dan dihiris ke cakera tebal 1/4 inci)
- 1/4 cawan kaldu sayur (atau sup ayam)
- 1/2 sudu teh bawang putih (dihancurkan)
- 3 atau 4 bawang hijau (tipis dihiris)
- 12 daun basil (dipotong menjadi chiffonade)
- Dash garam halal (atau secukup rasa)
- Dash lada hitam tanah baru (atau secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Semburkan kawah yang besar dengan semburan masak dan panaskannya dengan api sederhana selama 2 hingga 3 minit. Kacau skuasy musim panas yang dihiris, kacau sentiasa selama 2 minit. Masukkan sup sayuran ke dalam kuali dan teruskan masak dan aduk selama beberapa minit, sehingga skuasy berasa hampir lembut.
Masukkan bawang putih dan bawang hijau dan terus masak dan kacau sehingga skuasy berubah lembut tetapi masih terasa agak teguh, kurang lebih 2 hingga 3 minit lagi.
Gunakan sudu kecil untuk menghancurkan skuasy dari sebarang cecair yang tersisa ke dalam mangkuk berkhidmat. Selaraskan selasih dan tambah garam dan lada secukup rasa.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Untuk memotong herba segar ke dalam chiffonade, tumpukan daunnya, gulungkannya dengan ketat ke dalam tiub, kemudian potong dengan tipis di hujung terbuka. Perlahan-lahan ambil dan lepaskan timbunan yang terhasil beberapa kali untuk memisahkan helai tersebut. Bagi yang crunchier, hasil karamel, hapus semburan masak dan sup sayur-sayuran, dan sebaliknya masukkan kuah dalam 1/2 sudu minyak zaitun dan 1/2 sudu mentega digabungkan. Daripada kacau sentiasa, biarkan kepingan coklat sedikit di satu sisi, kemudian flip mereka ke coklat sebelah yang lain.
Variasi Resipi
- Sauté 1 cawan cendawan cincang atau lada cincang merah diiris bersama skuasy musim panas. Bumbung kemangi segar untuk herba kegemaran lain, seperti dill, thyme, atau tarragon. Kuali pasir cincang atau kucai yang dicincang di atas. Tambahkan sedikit api dengan serpihan lada merah yang dihancurkan. Menambah gerimis minyak zaitun tambahan yang berkualiti tinggi dan memerah jus lemon segar sebelum dihidangkan. Atas dengan feta yang hancur atau keju Parmesan parut. skuut saut dengan ketumbar orzo yang dimasak dan ditapis atau beras yang disediakan untuk hidangan sampingan bulkier.
Tag Resipi:
- Skuasy
- hidangan sampingan
- selatan
- makan malam bersama keluarga
