Huw Jones / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 268 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 33g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 268 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 13% |
| Lemak 3g tepu | 15% |
| Kolesterol 228mg | 76% |
| Natrium 1045mg | 45% |
| Jumlah Karbohidrat 33g | 12% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 269mg | 21% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Rempah jagung manis adalah cara terbaik untuk menikmati limpahan jagung segar musim panas. Mereka gigitan kecil yang lazat yang boleh menjadi makanan ringan atau hidangan sampingan lazat untuk daging barbeku.
Resipi sangat mudah dan harus mengambil masa tidak lebih dari 30 minit dari awal hingga akhir. Simpan ini apabila merancang makanan anda kerana goreng yang terbaik disajikan panas selepas menyiram selama beberapa minit. Seperti semua goreng, ini digoreng. Semasa minyak kacang disyorkan, anda boleh menggunakan canola atau minyak goreng kegemaran anda.
Bahan-bahan
- 2 besar telinga jagung manis (atau 1 cawan yang dibungkus jagung yang dicairkan, dikeringkan, beku)
- 2 telur besar
- 1/4 cawan susu (keseluruhan)
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 3 sudu tepung kuning kuning
- 1 1/2 gula sudu teh
- 1/2 garam sudu (atau secukup rasa)
- 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1 botol minyak kacang untuk menggoreng (atau kanola)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Menggunakan pisau tajam di atas mangkuk besar, berhati-hati bercukur kernel jagung dari tongkol ke dalam mangkuk. Dengan belakang pisau, kocok jus susu dari tongkol ke dalam mangkuk juga.
Pukul telur dan susu ke jagung sehingga dikombinasikan secara menyeluruh.
Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, tepung jagung, gula, garam, dan serbuk penaik.
Tuangkan ke dalam mangkuk campuran jagung, dan kacau dengan spatula untuk membentuk adunan tebal.
Dalam keranjang tugas berat, tuangkan minyak yang cukup sehingga kira-kira 3/4 inci dalam. Lebih panas tinggi, bawa minyak ke 375 F.
Apabila minyak panas, tarikkan biji sendok yang dibulatkan ke dalam minyak ke dalam minyak. Jangan menghampiri kuali; goreng tidak boleh menyentuh antara satu sama lain. Masak kira-kira 3 minit di setiap sisi, sehingga kacang goreng berwarna coklat keemasan.
Tiriskan pada tuala kertas atau rak dawai dan tambah garam jika dikehendaki.
Hidangkan minuman keras jagung segera dan nikmatilah!
Petua
- Sekali bercampur, adunan bocor haruslah agak kering, yang paling sesuai untuk menggoreng. Untuk kuali purata, anda akan mendapati bahawa menggoreng goreng terbaik dilakukan dalam dua kelompok. Sekiranya kuali anda kecil, anda mungkin perlu melakukan tiga atau empat kelompok untuk mengelakkan goreng-goreng dari menyentuh antara satu sama lain. Makan goreng goreng yang terbaik di dalam periuk yang berat, dalam dan besi tuang adalah disyorkan, tetapi tidak diperlukan. Bukan sahaja anda mahukan minyak menjadi 3/4 inci dalam, tetapi ada juga sekurang-kurangnya dua inci ruang di bahagian atas kuali. Ini adalah langkah berjaga-jaga yang perlu untuk memastikan anda dan dapur anda selamat dari minyak menggelegak.
Variasi Resipi
- Rempah goreng anda dengan secubit cayenne atau serpihan lada merah. Caraway menambah rempah yang baik juga.Untuk peningkatan perisa yang lebih halus, cuba paprika, bawang putih, dan pasli bersama-sama dengan lada hitam sedikit.Tambahkan beberapa sayur-sayuran tambahan jika anda suka juga. Bawang manis atau merah dan apa-apa jenis skuasy adalah pilihan bagus. Dadu mereka dan cuba untuk mengekalkan penambahan kepada kira-kira 1/2 total cawan. Anda boleh bereksperimen dengan jenis lain tepung sebagai pengganti untuk tepung semua tujuan. Gandum dan tepung gluten bebas adalah pilihan, walaupun anda mungkin perlu menyesuaikan sedikit susu untuk mendapatkan konsistensi yang tepat di adunan.
Tag Resipi:
- vegetarian
- pembuka selera
- american
- musim panas
