Ayam Sweet dan Sour dengan Lada dan Nanas. © Miri Rotkovitz
- Jumlah: 95 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 90 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
Apabila anda perlu meletakkan makan malam di atas meja, tetapi terlalu sibuk untuk memasak (atau hanya merasa betul-betul dihirup), mengapa tidak memberi rehat? Kunyah itik Jarred adalah rahsia untuk meletakkan hidangan ayam yang lazat di atas meja dengan usaha yang sangat sedikit. Teruskan perkara yang sangat mudah dengan versi 2-bahan resipi ini, atau dapatkan (hanya sedikit) lebih rumit dengan Sweet and Sour Chicken dengan Lada dan Nanas. Hidangkan nasi yang dikukus dengan sebilangan brokoli, dan voila! makan malam sudah dihidangkan.
Bahan-bahan
- Resipi 1 - 2-Ramuan Sweet and Sour Chicken:
- 1 ayam keseluruhan (kira-kira 3 hingga 3 1/2 paun atau 1.5 kilo), dipotong menjadi 8 keping
- 1-1 / 2 cawan sos itik gaya Kanton, seperti Gold's
- Resipi 2 - Ayam Sweet and Sour dengan Lada dan Nanas:
- 1 ayam keseluruhan (kira-kira 3 hingga 3 1/2 paun atau 1.5 kilo), dipotong menjadi 8 keping
- Paprika
- Serbuk Bawang putih
- Lada hitam
- 2 hingga 3 sudu makan minyak berperisa neutral, seperti canola atau bunga matahari
- 1 bawang, dikupas, dipotong, dan dihiris nipis
- 1 buah lada merah, dipotong menjadi jalur
- 1 lada loceng hijau, dipotong menjadi jalur
- 1 1/2 cawan kaleng segar atau dalam tin (dikeringkan jika tin)
- 1-1 / 2 cawan sos itik gaya Kanton, seperti Gold's
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Untuk Membuat Resipi 1 (2-Manis Sweet dan Sour Chicken):
- Lada
- ayam sos itik
- makan malam
- halal
Panaskan ketuhar hingga 400 ° F (205 ° C). Minyak kuali pembakar 9x13x2-inci, atau semburkan dengan semburan masak tidak lekat.
Susun kepingan ayam dalam satu lapisan dalam kuali penaik. Tuang sos itik secara merata ke atas ayam.
Tutup kuali dengan foil dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit. Buka kuali, buri ayam dan bakar selama 30 hingga 45 minit, atau sehingga ayam cincang dan dimasak, jus berjalan dengan jelas, dan termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam bahagian paling tebal dari daging mencatat sekurang-kurangnya 165 ° F (74 ° C).
ATAU
Untuk Membuat Ayam Sweet dan Sour dengan Lada dan Nanas:
Panaskan ketuhar hingga 400 ° F (205 ° C). Minyak kuali pembakar 9x13x2-inci, atau semburkan dengan semburan masak tidak lekat.
Susun kepingan ayam dalam satu lapisan dalam kuali penaik. Taburkan dengan paprika, serbuk bawang putih dan lada hitam. Tutup kuali dengan foil dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit.
Sementara ayam itu dibakar, panaskan minyak dalam kuali koki atau kuali besar. Masukkan bawang dan lada dan tumis sehingga lembut, kira-kira 3 hingga 5 minit. Kacau dalam ketam nanas dan sos itik, dan keluarkan dari panas.
Berhati-hati mengeluarkan kuali dari ketuhar, mendedahkan dan tuangkan sos secara merata ke atas ayam. Kembalikan periuk ke dalam ketuhar, dan masak untuk ditemui selama 30 hingga 45 minit, atau sehingga ayam dicakar dan dimasak, jus dijalankan dengan jelas, dan termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam bahagian paling tebal daging mencatat sekurang-kurangnya 165 ° F (74 ° C).
Tag Resipi:
