The Spruce
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 960 | Kalori |
| 37g | Lemak |
| 101g | Karbohidrat |
| 65g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 960 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 37g | 47% |
| Lemak tepu 14g | 72% |
| Kolesterol 105mg | 35% |
| Natrium 1952mg | 85% |
| Jumlah Karbohidrat 101g | 37% |
| Serat Pemakanan 29g | 103% |
| Protein 65g | |
| Kalsium 357mg | 27% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kacang ayam Thai ini adalah sahih dan mudah dibuat, dengan sos goreng yang tidak menyenangkan yang menyenangkan setiap langit-langit. Resipi itu serba boleh, jadi anda boleh dengan mudah mengubahnya mengikut berapa banyak orang yang anda masak, atau jenis sayuran yang ada di tangan anda. Ini adalah sejenis 'saucy' dengan rasa pedas-masin manis masakan Thai yang datang dengan indah. Membuat makan malam yang cepat dan enak untuk anda dan orang tersayang anda - hanya berkhidmat dengan beras dan menggali!
Bahan-bahan
- 2 hingga 3 dada ayam tanpa tulang (dipotong menjadi jalur atau potongan saiz gigitan atau paha ayam 5-6)
- 1 bawang merah (atau 1/4 cawan bawang ungu, dicincang halus)
- 5 hingga 6 ulas bawang putih (cincang atau dicincang halus)
- 2 potong saiz kepingan galangal (atau halia, nipis dihiris ke dalam sepadan)
- 1 cili merah segar (tipis dihiris atau 1/4 hingga 1/3 sudu teh kering cili (serpihan cabai))
- 7 hingga 8 shiitake (atau cendawan jenis lain, dihiris)
- 2 cawan kacang hijau
- Pilihan: 2 hingga 3 daun kapur makrut
- 1 buah lada merah (dihiris ke dalam jalur)
- selasih segar yang banyak
- 2 sudu minyak sayuran
- Sau Kacang-Goreng
- 2/3 cawan santan
- 2 1/2 sudu ikan sos
- 3 1/2 sudu besar jus limau segar
- 1 1/2 sudu besar kicap
- 1/3 hingga 1/2 sudu teh kering cili dihancurkan (serpihan cili)
- 2 1/2 sendok teh gula perang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Gabungkan 'Sos Stir-Fry Sauce' bersama-sama, kacau dengan baik untuk membubarkan gula. Rasa rasa, cari rasa pedas-masin-manis yang seimbang dengan rasa kaya dengan santan. Laraskan rasa ini untuk memenuhi citarasa anda, menambah lebih banyak jus kapur jika terlalu asin atau manis.
The Spruce
Letakkan ayam dalam mangkuk dan tuang lebih 1/4 cawan sos tumis goreng, atau cukup untuk kot ayam. Tolak dengan baik dan ketepikan.
The Spruce
Panaskan kuali atau kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah minyak dan pusar, kemudian masukkan bawang merah / bawang, bawang putih, galangal, atau halia, dan cili. Kacau sehingga harum, 1 hingga 2 minit.
The Spruce
Masukkan ayam, kacang hijau dan daun kapur (jika menggunakan). Kacau hingga 5 hingga 6 minit atau sehingga dimasak, tambah sos sos goreng semasa anda pergi.
The Spruce
Masukkan cendawan, lada merah, dan suam goreng yang cukup untuk memastikan bahan-bahan lembap dan mendidih. Rebus 3 hingga 5 minit, atau sehingga sayur-sayuran telah menjadi warna cerah tetapi masih mengekalkan kekisuhan.
The Spruce
Kurangkan haba kepada minimum dan lakukan ujian rasa akhir, tambah sedikit sos ikan jika anda lebih suka rasa atau garam, atau lebih banyak jus limau jika terlalu asin atau manis.
The Spruce
Teratas dengan taburkan kemangi segar dan lebih segar cili, jika dikehendaki. Hidangkan dengan banyak nasi atau mi melati Thai.
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Bergantung kepada berapa banyak sayuran yang anda gunakan, anda mungkin mempunyai sos yang sisa. Simpan selama 5 hari dalam balang tertutup atau bekas lain di dalam peti sejuk anda untuk goreng masa depan, seperti hidangan sampingan sayur-sayuran (brokoli goreng, kacang hijau, dan / atau bok choy berfungsi dengan baik sebagai tambahan kepada sayur-sayuran yang disarankan di sini), atau udang atau tahi tahu.
Tag Resipi:
- kacang hijau
- goreng ayam thai
- makan malam
- thai
