SmitBruins / Twenty20
Ceri segar dan tempatan adalah permata musim bunga dan musim panas. Terang, berisi, ceri segar menawarkan banyak masakan kegembiraan-anda boleh makan mereka keluar kanan dataran beg dalam perjalanan pulang dari pasaran atau berpakaian mereka dalam kumpulan ceri brandied untuk menikmati apabila ceri segar tidak mengisi berdiri ladang. Singkatnya, ceri menyesuaikan diri dengan hampir apa-apa gaya hidangan.
Cherry Season
Ceri manis, termasuk jenis Bing dan Rainier yang popular, boleh didapati dari Mei hingga Ogos.
Ceri masam, atau ceri tart mempunyai musim yang semakin pendek, dan boleh dijumpai selama satu atau dua minggu, biasanya pada pertengahan bulan Jun di kawasan-kawasan yang lebih panas dan sehingga Julai dan Ogos di kawasan yang lebih sejuk.
Apa yang Harus Diperhatikan di Ceri
Cara Terbaik untuk Menyimpan Ceri
Simpan ceri, tidak dibasuh dan batang yang dilekatkan, dalam beg kertas, bekas longgar, atau beg plastik tertutup dalam peti sejuk sehingga anda sudah bersedia untuk menggunakannya.
Bagaimana untuk Merah Cherries
Cincang ceri dengan air sejuk sebelum menggunakan atau memakannya. Untuk ceri pedas, tuangkan batang dan masukkan akhir klip kertas sederhana ke dalam lubang batang. Terjebak lubang dan tutupnya. Ceri asam adalah yang paling mudah untuk lubang, tetapi dengan tangan yang cekap dan hanya sedikit menggali dan berpusing, kaedah paperclip adalah sangat berkesan untuk ceri manis juga. Gunakan atau cabut ceri segera selepas pitting.
Resipi Cherry Mudah
Sekiranya anda mempunyai ceri segar, anda boleh memasukkan buah-buahan segar dalam resipi kegemaran tidak lama lagi.
Ceri berseri boleh digunakan sebagai topping ais krim, yang dibungkus lebih daripada pon kek, atau mencuba mereka untuk cecair ketika memasak pork tenderloin, daging babi atau ayam.
Untuk perubahan kadar lempeng biasa, buang segelintir atau dua ke dalam adunan biasa anda. Hampir mana-mana jenis ceri berfungsi, tetapi ceri tart memberikan pancake anda sedikit lebih banyak oomph. Untuk merawat istimewa, cambuklah pancake bengkak ceri, yang lebih sedap daripada kelihatan.
Tart ceri mengambil peringkat tengah dalam tukang ceri, yang boleh anda nikmati sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan ringan. Tart ceri bekerja lebih baik daripada yang manis dalam resipi ini, terutamanya jika anda menghidangkannya ala mod.
Resipi Minuman Cherry
Rasa ceri yang manis tetapi tidak cloying boleh menyegarkan dalam minuman dan koktel. Anda boleh merosakkan ceri anda untuk gin ceri dan tonik, atau menggunakannya untuk menghias minuman lain.
Pemakanan Cherry
Ceri ceri penuh dengan vitamin A, vitamin C, serat, mangan, dan tembaga.
Ceri manis mengandungi vitamin C, antioksidan antioxidants, dan melatonin, antioksidan yang melawan insomnia dan jet lag.
