The Spruce / Allyson Kramer
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 10 Porsi
Hidangan pencuci mulut yang mendalam dan gelap ini adalah kepuasan murni. Dibuat dengan serbuk koko proses Belanda (cth: serbuk koko gelap Khas Hershey), pencuci mulut chocolaty ini mengambil kek untuk rasa yang paling sengit dan kaya.
Anda juga boleh menggunakan serbuk koko semulajadi biasa, tetapi perlu diingat bahawa kek terakhir akan menjadi lebih ringan dalam warna dan dalam rasa chocolaty.
Bahan-bahan
- Untuk Kue Makanan Iblis
- 2 cawan tepung serba guna
- 1/4 cawan tepung gandum
- 2 sudu baking soda
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 garam sudu teh
- 1/2 cawan minyak masak (seperti canola atau zaitun)
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 2 sudu tahini atau mentega kacang
- 1 cawan kopi brewed yang sangat kuat (sejuk)
- 1 cawan susu tanpa susu, seperti kelapa, badam, atau mentega
- 2 sudu cuka (cuka epal cider disyorkan)
- Untuk Fluffy White Frosting
- 2 gelas gula pengasah
- 1 cawan pemendekan tidak hidrogenasi (seperti jenama Spektrum)
- 1/4 cawan margarin nondairy
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar anda ke 350 F dan ringankan gris dua kuali logam pusingan 8 inci. Anda juga boleh menggunakan kuali lembar 9 x 13 inci untuk membuat kek ini, atau talian 12 cupcake dengan liners tetapi masa akan berbeza.
Dalam mangkuk campuran yang besar, pukul bersama-sama 2 cawan tepung serba guna, 1/4 cawan tepung gandum, baking soda, serbuk penaik, dan garam. Jadikan telaga di tengah-tengah campuran tepung dan tambah minyak masak, gula pasir, tahini, dan 1 cawan kopi yang sangat kuat, dan campurkan dengan baik menggunakan garpu besar. Secara beransur-ansur tambahkan dalam susu mangkuk nondairy 1 sedikit pada satu masa sehingga semua telah dimasukkan. Akhirnya, kacau dalam 2 sudu cuka.
Bahagikan adunan rata-rata di antara dua kuali logam berukuran 8 inci. Bakar selama 25 hingga 27 minit, atau sehingga pisau dimasukkan ke dalam tengah kek keluar bersih.
Biarkan kek sejuk sepenuhnya dan kemudian atas satu bulat kek dengan frosting dan sandwic kek lain di atas kek beku. Frost sepenuhnya untuk menutupi, atau nikmati seperti itu.
Untuk Membuat Frosting Putih Fluffy
Pukul bersama-sama bahan-bahan yang menggunakan pengadun elektrik atau dengan mengental bersungguh-sungguh dengan tangan sehingga sangat gebu.
Dinginkan sehingga siap digunakan, dan biarkan pendarahan kembali ke suhu bilik untuk penyebaran mudah.
Masa Memasak untuk Pans lain
- Untuk pan 9 x 13 inci, panggang selama 25 hingga 30 minit, atau sehingga pisau dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Untuk 12 kek cawan, panggang sekitar 22 hingga 25 minit, atau sehingga pisau dimasukkan ke dalam pusat cupcake tengah keluar bersih.
Tag Resipi:
- Kek
- pencuci mulut
- american
