The Spruce / Jennifer Meier
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: Satu pizza 10 inci (6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 336 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 32g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: Satu pizza 10 inci (6 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 336 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 18g | 23% |
| Lemak Lemak 7g | 36% |
| Kolesterol 128mg | 43% |
| Natrium 240mg | 10% |
| Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 32g | |
| Kalsium 128mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Terdapat banyak resipi untuk keropok kol kembang api di luar sana, kebanyakannya diterbitkan di laman web dan blog yang bebas gluten atau rendah karbohidrat. Tetapi bagaimana cara memilih resipi keropil bunga yang terbaik untuk mereka? Apa yang paling? Apa yang membuat setiap resipi berbeza? Atau berani kita katakan, unik?
Kami suka berfikir bahawa resipi di bawah cukup lazat dan unik. Dengan tambahan lentil merah-untuk protein tambahan dan nutrien-kita berfikir bahawa kerak koloid biasa diberikan tekstur yang sedikit lebih seperti roti.
Tetapi bukan hanya tekstur kita pergi ke pisang. Ia mempunyai rasa yang enak, tepi renyah dan tekstur nipis yang memegang bersama apabila dihiris. Jangan hanya mengambil perkataan kami untuknya. Beri cubalah sendiri!
Bahan-bahan
- 2 cawan kol kembang (dicincang atau dicincang halus)
- 1 telur
- 1 cawan keju mozzarella (parut)
- 1/4 cawan keju parmesan (parut)
- 1/2 cawan dimasak lentil merah (dimasak dan disejukkan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven ke 425 F.
Baris lembaran cookie atau batu pizza dengan mat baking silikon atau sekeping kertas minyak.
Ketuhar gelombang mikro kembang kol selama 6 hingga 8 minit. Kembang kol harus lembut tetapi tidak ditenun dan berkedut. Biarkan kol bunga sejuk.
Masukkan mangkuk besar bersama-sama telur, keju, dan lentil. Kacau dalam kembang kol, masukkan ke dalam campuran sehingga bentuk doh basah.
Tetapkan adunan pada kuali baking anda dan perlahan-lahan tekannya ke dalam lingkaran rata kira-kira satu inci tebal. Letakkan sepotong kertas kertas di atas doh dan gunakan pin rolling untuk melancarkannya dengan perlahan ke dalam bulatan nipis yang lebar 10 inci. (Sekiranya anda tidak mempunyai kertas minyak, gunakan tangan anda untuk menekan dengan teliti adunan ke dalam kerak.)
Bakar kerak selama 15 minit.
Keluarkan kerak dari oven dan tambah topping anda. Sos, lebih banyak keju, zaitun, salami atau prosciutto, bawang, dll. Kerak ini boleh menjadi basah jika sosnya terlalu berair, jadi gunakan sos pizza tebal dan hanya tersebar di lapisan nipis (sekitar 1/4 hingga 1/2 cawan).
Kembalikan pizza ke dalam ketuhar dan bakar lagi 8 hingga 12 minit sehingga topping dipanaskan dan keraknya renyang di sekeliling tepi.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Untuk mencincang halus kol kembangnya dengan baik, sama ada parut dengan tangan di atas parutan kotak atau potong ke dalam kepingan kecil dan cincang halus dalam pemproses makanan. Tekstur kulul bunga cincang / cincang itu hendaklah menyerupai biji-bijian beras yang kecil. Mengekalkan ketumpatan kembang api yang dipanggang memasaknya sedikit dan juga mengeringkannya sehingga kerak tidak akan terlalu lembap. Keju menambah banyak garam ke kerak ini, jadi jangan tambahkan garam tambahan.
Untuk Masak Lentil Merah untuk Resipi Ini (Dan Memiliki Beberapa Sisa):
Basuh lentil dengan mengalirkan banyak air di atasnya dalam colander atau bilas mereka dalam semangkuk air (mengalir, kemudian menambah air tawar beberapa kali). Pilih melalui lentil dan buang apa sahaja yang tidak kelihatan seperti lentil, seperti batu kecil, jerami atau serpihan lain.
Bawa 2 cawan air (TIDAK menambah garam air) hingga mendidih kemudian tambahkan 1 cawan lentil. Kurangkan haba menjadi sangat panas. Masak masak selama 15 hingga 20 minit. Lentil dilakukan apabila mereka lembut tetapi tidak terlalu lembap. Jika perlu, tambahkan air sebagai lentil memasak untuk memastikan ia sentiasa ditutup dengan air.
Tekan sebarang air yang tinggal dari lentil merah.
Tag Resipi:
- Mozzarella
- makan malam
- american
- jatuh
