Kentang Sweet Creamy dengan Vanilla. Nielsen-Massey Vanillas
Menggabungkan sayur-sayuran ke dalam diet harian anda tidak sepatutnya menjadi masalah. Sayur-sayuran datang dalam pelbagai bentuk, rasa, dan tekstur dan membawa kandungan vitamin dan mineral yang berat tanpa lemak berbahaya. Malangnya, ramai kanak-kanak dan orang dewasa menghindari sayur-sayuran sama sekali kerana mereka fikir mereka tidak menyukai mereka.
Tetapi, ada harapan! Koleksi resipi berikut membawa anda idea-idea yang mudah dan beraroma untuk veggie-averse untuk merendam jari kaki mereka di dunia sayur-sayuran dan mendapatkan mereka lebih mengetahui dengan pilihan. Sebelum anda tahu, pemakan yang cerdik dalam rumah anda akan dengan gembira menyemai segala-galanya dari brokoli hingga kecambah Brussels!
Sayuran dan Kentang
Kentang semua jenis adalah kenderaan yang hebat untuk sayur-sayuran, dan kerana anak-anak dan orang dewasa telah melihat kentang di mana-mana mereka lebih cenderung untuk mencuba hidangan itu, walaupun ia kelihatan baru dan berbeza.
- Kentang Keju Dua Kali Bakar: Kentang "kentang" yang diisi dengan mash kentang berkrim adalah cara terbaik untuk membawa beberapa sayur-sayuran ke meja makan. Cuma tambahkan 1 cawan kukus kembang kukus ke dalam mash sebelum memasukkan kentang untuk sayur-sayuran dan nutrisi tambahan. Kucai Kukus Kukus: Apabila tumbuk, kembang kol mempunyai tekstur yang serupa dengan kentang tumbuk, maka kedua-dua ramuan ini mudah digabungkan untuk membuat satu sampingan. Mentega, susu, dan keju cheddar melengkapkan campuran, tetapi jika anda bimbang tentang kalori, tambahkan yoghurt Yunani lemak rendah, minyak zaitun, dan susu bukan tenusu sebagai pengganti. Tambah 2 tambahan Yukon kentang jika menggunakan penggantian.Hash Brown Casserole: Buat hash hangat, renyah, menambah 2 cawan bayam cincang dan 1 cangkir kale bayi cincang kepada campuran hash. Bakar seperti yang diarahkan. Jika ada keju kegemaran keluarga, gunakannya bukan cheddar, atau jika isi rumah anda sudah mempunyai sayuran kegemaran, cuba tambah sesuatu yang serupa, seperti lobak bukan lobak merah.
Sayur-Sayuran dalam Sup
Apabila anda cuba memperkenalkan sayur-sayuran baru kepada keluarga anda, jangan buat sup hidangan utama kerana anda mungkin terkejut. Sebaliknya, cuba sajikan mangkuk kecil sebagai hidangan sampingan dan beri peluang kepada mereka untuk mencuba beberapa sudu pada mulanya. Apabila mereka lebih selesa dengan idea itu, anda boleh menjadikannya utama dan menawarkan perisa yang berani. Mula kecil dengan resipi ini:
- Kentang Sweet dan Kale Soup: Sup ini memerlukan usaha yang minimum dan mempunyai rasa yang indah berkat kentang manis dan kale kacang. Resipi asal memerlukan persembahan chunky, tetapi jika pemakan pemakan anda baru untuk sup, sebaiknya campuran itu sehingga krim. Hidangkannya dengan keju panggang atau sandwic salad tuna. Sup Tomato yang sihat: Resipi rendah kambing ini adalah pangkalan yang hebat untuk bar sup apabila semua orang mengetahui rasa itu. Buat sup dan sajikannya dengan hidangan kecil topping renyah untuk anak-anak untuk menambah. Ini membantu mereka membuat pilihan mereka sendiri yang sihat dan memberi mereka keberanian untuk mencuba sesuatu yang baru. Menawarkan cecair alpukat, keripik tortilla renyah, jagung manis, yoghurt grego penuh lemak (bukan krim masam), cilantro cincang, dan ayam cair (ayam belanda, ham, atau keju) dan biarkan mereka membuat kombinasi mereka sendiri. Cumi Cendawan: Cendawan adalah lazat dan membawa banyak vitamin B yang diperlukan untuk fungsi otak yang sihat. Kulat ini boleh meniru tekstur daging protein haiwan yang baik dan hebat di stews dan persiapan bakaran. Sup ini menggunakan bahan-bahan yang sangat sedikit, membiarkan cendawan bersinar, dan penyediaan bebas tenusu yang hebat. Seperti yang dicadangkan di atas, kacau pada mulanya, dan kemudian biarkan bahagian ketiak sekali keluarga selesa dengan rasa cendawan. Teratas dengan keju vegan dan berkhidmat dengan gulung panas.
Sayuran untuk Kekasih Telur
Telur adalah sumber protein yang hebat dan mudah digabungkan dalam resipi. Persediaan berasaskan telur boleh memegang banyak sayuran tanpa rasanya sayuran segar mengatasi telur yang berkrim. Hidangkan resepi mudah dengan kentang atau salad cepat untuk hidangan tambahan serat:
- Quiche bayam ganas: Bacon potongan boleh menjadi insentif untuk pemakan pemilih untuk memberikan quiche ini cuba. Bayam itu membawa banyak tekstur dan anda tidak akan terlepas kerak. Tambah lebih banyak sayuran seperti lada atau bawang untuk mengemas lebih banyak nutrien setiap gigitan. Sekiranya anda ingin menjauhkan diri daripada gluten, gantikan tepung dengan tepung tanpa guna bebas gluten tetapi tambahkan 1/4 cawan susu atau susu bukan tenusu kepada campuran. Resipi Souffle Protein: Jika pemakan pemakan anda tidak yakin mengenai mencuba souffle, resipi ini, berfungsi sebagai pencuci mulut, mungkin menjadikan mereka mengubah fikiran mereka. Setelah dipanggang, gunakan gula tepung untuk debu bahagian atas dan pasangkan dengan beri atau epal bakar untuk rasa manis yang lebih sihat. Cheese dan Leek Soufflé: Leeks mempunyai rasa dan tekstur yang indah, tetapi sedikit berjalan jauh. Penambahan hebat untuk sup dan sup, leeks menjadi lebih manis apabila dimasak dan merupakan ramuan yang indah untuk memperkenalkan kepada pemula veggie. Resipi itu memanggil keju Emmental, tetapi menggantikannya dengan keju yang lebih ringan jika tetamu anda tidak digunakan untuk berumur keju. Pilih Mozzarella dicincang lembut dan souffle dengan salad buah segar.
Chip Sayur
Cip sayuran adalah cara yang hebat untuk memperkenalkan anak-anak kepada sayuran. Tetapi jangan pergi untuk cip diproses yang diperbuat daripada perisa lemak dan sayur-sayuran. Sebaliknya menjadikan kale, kumbang, atau bunga brokoli yang renyah dengan herba yang sihat. Kebanyakan pemakan pemakan mempunyai masalah dengan tekstur yang lembap tetapi seperti barang renyah dan sanggup mencuba sesuatu yang baru jika menyerupai sesuatu yang mereka tahu, seperti cip kentang yang renyah. Buat resipi ini dan berkhidmat kepada mereka sebagai sampingan dengan protein pilihan anda dan mencelupkan atau salsa yang sudah mereka ketahui dan seperti:
- Crispy Kale: Jika anda mempunyai 25 minit untuk ganti, anda perlu mencuba cip ini. Dengan hanya 4 ramuan, keripik ini merupakan pengenalan pertama yang renyah kepada sayur-sayuran berdaun. Cuba untuk menjadikan mereka sebahagian daripada malam taco anda, atau berkhidmat dengan anjing panas anda bukannya kentang goreng. Ia boleh menjadi sukar pada mulanya, tetapi lebih banyak kali anda membuatnya, semakin mereka akan bersedia untuk mencuba mereka. Bosan Chips: Cip ini goreng, tetapi kadang-kadang anda perlu mengorbankan sesuatu untuk kebaikan yang lebih baik, bukan? Jika pemakan pemilih anda sanggup mencuba kerepek ini, mungkin kali berikutnya anda boleh menawarkan bit dalam persembahan yang berbeza dan mereka mungkin lebih cenderung memberi mereka percubaan. Hidangkan dengan sandwic atau sup yang sihat. Keripik Cassava: Cassava (yuca) adalah sayuran akar yang lazim digunakan dalam masakan Hispanik dan Asia. Ia ringan dalam rasa dan sangat berserabut, tetapi apabila goreng mereka tidak dapat dinafikan. Resipi mudah ini akan meninggalkan pemakan pemakan anda tanpa alasan apa pun untuk tidak mencuba sebahagian makanan baru. Hidangkan mereka untuk makan malam dengan ikan bakar, atau gunakannya bukan popcorn untuk malam filem keluarga.
Petua untuk Pemakan Picky
- Jangan cuba sembunyikan sayur-sayuran: Tak ada gunanya. Semua orang akan melihat warna hijau dalam kentang tumbuk atau kale terapung di marinara anda. Sebaliknya, contohnya: jika anda memakannya, berulang kali dan konsisten, anak-anak anda akan mengikutinya. Jangan tergesa-gesa: Mereka tidak suka sayur-sayuran semalaman. Jadilah berulang dan tidak henti-henti, buat sayuran yang sama dalam pelbagai bentuk berulang-ulang. Anda akan terkejut bahawa pengulangan membuat mereka gua masuk! Jangan buat empat makanan yang berbeza: Makan malam dihidangkan! Dan itulah yang berlaku untuk makan malam. Semakin anda memasak untuk memilih pilihan yang berasingan, semakin banyak orang akan meminta sesuatu yang berbeza. Makan malam keluarga harus menjadi momen kebersamaan, bukan anda atau pasangan anda di dapur yang mengambil pesanan. Jangan ubah segala-galanya pada masa yang sama: Lakukan setiap orang di rumah untuk beberapa pilihan untuk menu minggu, dan bekerjasama dengannya untuk menambah sayuran untuk hidangan pasta, sandwic, dan sup anda.
