The Spruce
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 10 bahagian (10 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 65 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 10 bahagian (10 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 65 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 141mg | 6% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 21mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Roti adalah roti rata yang popular di kawasan Amerika Selatan yang mempunyai pengaruh India dalam masakan mereka, seperti Suriname dan Guyana. Roti adalah roti rata India - ia adalah doh sederhana yang dilancarkan ke dalam bulatan dan dimasak pada wajan panas. Ia boleh disumbat dengan kentang atau lentil sebelum dimasak (dhalpuri), digunakan sebagai bungkus, atau hanya disajikan di sisi plat kari atau dhal untuk membantu menyerap semua sos lazat. Bungkus ini nipis, lembut dan lentur, dan boleh dibuat dengan tepung putih atau gandum.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 2 1/2 cawan tepung sendiri naik (atau 2 cawan tepung sendiri meningkat ditambah 1/2 cawan keseluruhan tepung gandum)
- 2 sudu besar minyak sayur-sayuran (tambah 1 sudu teh dan beberapa untuk pan)
- 1 cawan air suam
- Pilihan: mentega cair
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Letakkan tepung (s) dalam mangkuk. Campurkan dalam 2 sudu minyak sayuran.
The Spruce
Tambahkan air perlahan-lahan, kacau semasa anda pergi, sehingga doh mula berkumpul. Simpan kacau, tambah sedikit air jika adunan kering, sehingga doh membentuk bola.
The Spruce
Matikan doh ke kaunter dan menguli, tambah sedikit tepung jika adunan terlalu melekit. Adonan hendaklah lembut, tetapi tidak melekit cukup untuk mematuhi tangan atau kaunter.
The Spruce
Biarkan masa doh selama 10 minit, ditutup dengan kain lembap.
The Spruce
Letakkan doh ke dalam bulatan besar, kira-kira 1/4 inci tebal. Sebarkan kira-kira 1 sudu minyak sayuran di atas permukaan adunan. Gulungkan doh ke roll yang panjang.
The Spruce
Potong adunan menjadi 8-10 keping. Gulung setiap potong rata ke dalam bulatan 6 inci. Biarkan bulatan berehat, ditutup dengan kain lembap, selama 5 minit.
The Spruce
Panaskan wajan atau kuali rata yang rata (kuali besi atau krep krep yang berfungsi dengan baik) di atas api rendah hingga sederhana.
The Spruce
Gulungkan lingkaran pertama adunan sebagai nipis yang mungkin (sekitar bulatan 8-9 inci).
The Spruce
Tambah kira-kira 1 sudu minyak ke kuali. Letakkan doh dalam kuali panas. Masak sehingga roti menyapu dan ternyata coklat terang di sebelah kuali, 1 hingga 2 minit. Slide roti ke sisi kuali dengan jari anda, dan cepat flip ke coklat sisi lain, masak selama lebih kurang 1 hingga 2 minit.
The Spruce
Keluarkan dari panas dan letakkan roti dalam colander untuk menyejukkan. Tutup roti dengan tuala lembap semasa anda memasak yang lain. Tambah lebih banyak minyak ke kuali seperti yang diperlukan.
The Spruce
Berus roti dengan mentega cair sebelum berkhidmat, jika dikehendaki.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Roti boleh dipanaskan semula seperti tortilla: dalam ketuhar yang rendah, dibalut dengan kerajang, atau dalam microwave yang ditutup dengan kain lembap.
Tag Resipi:
- roti rata
- roti
- hidangan sampingan
- indian
