Rawpixel / Getty Images
Adakah anda ingin membuat makanan India tetapi anda terintimidasi dengan senarai panjang bahan dan arahan dan masa penyediaan yang panjang? Banyak hidangan India bersatu-padu dengan cepat dan anda boleh mempunyai hidangan siap dalam masa 45 minit atau kurang.
Walaupun senarai ramuan boleh panjang, banyak daripada mereka adalah rempah ratus. Sebaik sahaja anda telah memasok pantry anda dengan mereka sebagai makanan pokok, anda akan bersedia untuk menambahnya kepada hidangan. Banyak lagi yang mudah diubahsuai untuk menggunakan sayur-sayuran yang anda ada. Berikut adalah koleksi resipi India untuk hidangan yang anda boleh bergegas dengan cepat.
-
Aloo Matar Gobi
subodhsathe / Getty Images
Aloo matar gobi adalah campuran kentang (aloo), kembang kol (gobi) dan kacang hijau (matar) dalam kari berasaskan tomato. Kari India Utara ini membuat makanan yang cepat dan mudah dan sempurna apabila disajikan dengan chapatis panas atau naan.
-
Masala Kheema - Daging Minced Pedas Kering
Rovingi / Flickr / CC BY 2.0
Anda boleh membuat hidangan daging ini dalam masa 35 minit dan cukup mudah bahawa ramai orang mengatakan ia adalah kebohongan. Anda boleh menggunakan daging cincang atau tanah yang anda suka, seperti ayam, kambing, daging babi, daging kambing. Resipi ini berjalan lancar dengan makanan lain, jadi jika anda melayani pelbagai hidangan, ia akan dipasangkan dengan baik dengan kebanyakannya.
-
Kari ayam asas
Suguru Narita / EyeEm / Getty Images
-
Mint-Cucumber Raita
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images
Ia hanya mengambil masa beberapa minit untuk menyediakan hidangan sampingan ini yang akan anda lihat dengan hampir setiap hidangan India. Gunakan timun sejuk, pudina, dan yogurt untuk menjadikan pembersih palate yang menyegarkan ini.
-
Daal-Palak Ka Shorba Lentil dan Sup Kangkung
Candice Bell / Getty Images
Sup ini dibuat dari awal dengan bayam dan lentil, tetapi ia sudah siap dalam masa kurang dari 45 minit dari awal hingga akhir. Ia akan menghangatkan anda dalam cuaca sejuk. Nikmati dengan roti.
-
Sookhi Moong Ki Daal
mds0 / Getty Images
Anda boleh menikmati hidangan lentil tinggi protein ini dalam masa kurang daripada 40 minit. Hidangkan dengan Chapatis panas (flatbread India) atau Parathas (tepung roti panggang India) dan acar kegemaran anda untuk hidangan yang sederhana namun sangat mengisi.
-
Baingan Aloo Ki Subji - Terung dan Kentang
mds0 / Getty Images
Terung, kentang, dan tomato bersama-sama dalam resipi mudah yang ternyata hidangan lazat. Ia membuat hidangan yang hebat dipasangkan dengan chapatis panas dan raita yang sejuk
-
Bhajias - Snek India Fried
Paul_Brighton / Getty Images
Makanan ringan ini boleh dibuat dengan sayur-sayuran yang anda pilih, seperti kentang, kembang kol, daun bayam, bawang, atau paneer. Campurkan dan padan dengan apa yang ada untuk snek hujan yang hebat.
-
Lemon beras India Selatan
The Spruce
Nasi Lemon adalah hidangan bersama di India Selatan. Ia biasanya dimakan sendiri atau dengan raita, yogurt, chutney atau kosambari (sejenis salad). Apa yang membuatnya hebat untuk hidangan yang cepat ialah anda boleh membuatnya dengan nasi yang sisa.
-
Anda (Telur) Kari
Rubina A. Khan / Getty Images
Terdapat beberapa gaya yang berbeza untuk membuat kari telur. Resipi ini berasal dari India Utara. Anda boleh membuat kuah itu terlebih dahulu dan membekukannya. Kini anda sudah bersedia untuk merebus telur, memanaskan saus, dan menggabungkannya untuk makanan keselesaan kegemaran. Anda boleh menjadikannya sebagai pedas atau ringan seperti yang anda mahukan. Hidangkannya dengan hidangan sampingan dan beras.
