The Spruce
Cinco de Mayo adalah cuti yang memperingati kemenangan tentera Mexico di Pertempuran Puebla semasa Perang Franco-Mexico. Walaupun percutian yang agak kecil di Mexico, hari ini merupakan perayaan yang popular di Amerika Syarikat. Dan apa cara yang lebih baik untuk meraikan daripada makan makanan Mexico yang lazat? Kami telah mengumpulkan pelbagai hidangan lazat yang pasti menjadi popular di perhimpunan Cinco de Mayo. Dari tacos dan enchiladas untuk guacamole dan pozole, anda benar-benar tidak boleh salah. Jangan lupa margaritas.
15 Resipi Pencuci mulut Mexico
-
Enchiladas Mexico 30-minit yang mudah
The Spruce
Siap dalam 30 minit dan hanya dengan segelintir bahan-bahan, enchiladas ini tidak dapat disesuaikan. Ada beberapa ayam, daging babi, atau daging lembu? Buangkannya. Atau untuk pilihan vegetarian, masukkan lada yang dihiris, sudu dan bawang atau cendawan. Ada juga versi hijau.
-
Carne Asada Tacos
The Spruce
Carne asada adalah hidangan daging lembu yang mudah dimasak dan dicampur dengan rasa. Ia menjadikan pengisian utama untuk taco, terutama apabila dihiasi dengan taburkan bawang dan salsa segar. Sekiranya anda mempunyai Instan Pot, anda boleh menggunakannya untuk membuat carne asada juga.
-
Mudah, All-Purpose Guacamole
Arx0nt / Getty Images
Ia tidak akan menjadi perayaan Mexico tanpa guacamole. Resipi beraroma ini boleh digunakan sebagai berenang dan dihidangkan dengan cip, atau digunakan untuk hidangan taco dan hidangan lain.
-
Pozole Ayam (Pozole de Pollo)
Robin Grose
Pozole adalah makanan keselesaan Mexico yang popular dan untuk alasan yang baik. Ia adalah sup panas dan hangat yang dibuat secara tradisional dengan daging babi dan garam, sejenis jagung kering yang kaya. Dibuat dengan ayam, resipi ini menawarkan variasi untuk pozole hijau dan merah.
-
Birria Mexico
The Spruce
Birria adalah buruh cinta, tetapi ia tidak sukar untuk dibuat dan ia bernilai menghabiskan masa. Ia secara tradisional dibuat dengan daging kambing, yang boleh sukar dicari, jadi anda boleh menggantikan daging babi atau daging lembu. Mulailah birria anda sehari sebelum anda bercadang untuk memakannya supaya daging itu dapat diasinkan semalaman untuk rasa yang terbaik.
-
Chipotle Chicken Taquitos Mini
Leah Maroney
Untuk hidangan pembuka hati yang menyenangkan, buat taquitos ayam goreng. Gulung-gulung yang renyah, genggam adalah lebih enak apabila dicelupkan ke guacamole dan krim masam.
-
Oven Pinto Oven Belanda (Kacang Refried)
Porter Lansing / Getty Images
Hidangan sebelah Mexico klasik, kacang goreng menjadi hebat dengan segala-galanya. Mulailah dengan kacang pinto yang dimasak rendah dan perlahan sebelum mashing dan memasaknya di atas stovetop. Atau buatkannya dalam periuk tekanan atau periuk Instan anda.
-
Kek Mudah Leches Cake
DebbiSmirnoff / Getty Images
Tres leches diterjemahkan kepada tiga susu, dan kek ultra lembab ini mempunyai ketiga-tiga buah. Dibuat dengan cepat dan mudah dengan menggunakan campuran kek kotak, ia masih merawat dan akhir yang indah untuk pesta Cinco de Mayo.
-
Chiles Rellenos (Peppers Mexico yang dibumbui)
Lynne Mitchell / Getty Images
Goreng dan disumbat dengan keju, tiada siapa yang mampu menentang rellenos chiles . Buat mereka segar supaya mereka bagus dan rangup dan keju yang asin dan melty. Masukkan kacang goreng atau daging rebus kepada lada jika dikehendaki.
-
Tamales buatan sendiri bebas gluten
Brenda Jeanne / Getty Images
-
Sos Sos Mole Mexico
The Spruce
Mole adalah sos yang rumit dan krim yang terbuat dari senarai panjang bahan termasuk chiles, aromatics, kacang, buah kering, dan rempah. Resipi mudah ini masih menyampaikan rasa, dan ia sudu sempurna di atas ayam.
-
Coklat coklat
Leah Maroney
Menambah sedikit kayu manis dan cayenne lada untuk gooey, coklat coklat menambahkan hanya jumlah rempah yang tepat. Jika anda bersabar, gunakan campuran berkotak dan tambah rempah sebelum mencampurkan.
-
Tacos al Pastor
Leah Maroney
Tacos al Pastor secara tradisinya dibuat dengan mengamalkan daging babi dalam campuran cipot dan meletakkannya di ludah berputar dengan nanas. Walaupun versi ini tidak memerlukan meludah, ia mempunyai semua perisa yang anda mahukan dan mudah dibuat di rumah. Arahan dimasukkan untuk memasak lambat dan memasak tekanan.
-
Kacang Koboi Mexico Dengan Longaniza Sosis dan Poblano Peppers
Nancy Lopez-McHugh
Dikenali di Mexico sebagai frijoles charros , kacang pinto yang dimasak dengan sosej Mexico dan lada membuat hidangan sampingan beraroma. Jika anda tidak dapat mencari sosej longaniza, alihkan chorizo Mexico. Jika anda lebih suka menggunakan periuk perlahan anda, cuba hidangan kacang yang serupa ini.
-
Cocktail Style-Style Mexican Cocktail
Juanmonino / Getty Images
Ceviche adalah popular di pantai Mexico di mana makanan laut berlimpah. Untuk pembuka segar dan lazat, gabungkan udang, tomato, timun, alpukat, dan sos berasaskan tomato. Double atau triple resipi jika anda memberi makan lebih daripada dua kali.
-
Salsa Tomato Segar (Salsa Fresca)
Coprid / Getty Images
Hanya beberapa bahan segar dan beberapa cincang yang diperlukan untuk membuat salsa buatan sendiri. Gunakan tomato berkualiti tinggi yang boleh anda temukan untuk hasil yang terbaik, atau buat salsa hijau sebaliknya (atau hapus semua dan buat kedua). Ia hebat seperti berenang atau topping.
-
Tacos Daging Tanah Mudah
The Spruce
Walaupun mereka bukan tradisi, tacos daging lembu keras adalah sejenis kegemaran Amerika dan merupakan budaya yang meluas, mereka juga pasti akan menyenangkan seluruh keluarga dengan kebaikan yang renyah dan sedap.
-
Churros: Kayu Manis Gula-Gula Donut Fried
Justoperez / Getty Images
Kadang-kadang dipanggil donat Mexico, churros adalah terapi muktamad. Cahaya dan rangup dengan debu gula kayu manis, mereka boleh dicelupkan dalam sos coklat atau karamel atau dimakan seperti itu. Hanya pastikan mereka masih hangat.
